怎麼用烤箱烤餅干?

原料准備雞蛋2個,黃油125g(我用的是光明的),糖160g,低粉215g,尤力克(檸檬)半個或香草粉2g.將黃油軟化(用熱水隔著碗捂一下,但不要融化),加入糖攪拌均勻(我看的方子說要打發,但打不動,我就是用攪拌的)兩個雞蛋加檸檬汁打散加入到黃油中拌勻將篩過的低粉加入,並攪拌均勻,放到裱花袋就可以了,(沒有裱花袋和花嘴的話用勺子隨便弄個圖案也可以的)第一爐要開烤啦~~~~第一爐出爐啦~~~~第二爐~~~對了,忘記說溫度了,第一爐我用175度15分鐘,好象顏色不是很好第二爐用了185度15分鐘,又好象有點黑,大家自己看著辦吧~~~都是要預熱的
http://www.woobbs.com/dvbbs/dispbbs.asp?boardid=24&id=86634
有圖解的餅干熊的體檢報妫?1剪好的餅干熊紙模；2餅干熊的皮膚呢，請用厚呢或不織布；3深色繡線；4定位針一只，縫衣針一只；5剪刀；6餅干熊頭頂的系繩一根；7讓餅干熊胖起來的填棉一大團。材料：黃油140克糖粉80克雞蛋1個泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）先用開水把薰衣草泡2分鐘。再把水倒掉。1.將黃油軟化，打至松發，大概顏色發白就可以了。加入糖粉，攪拌；2.一個雞蛋，打散後加入；3.加入泡過的薰衣草；4.將粉類全部混合後，篩入。篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。將混合好的面放到冰箱裡冷藏一個小時。烤箱預熱175度。面團拿出來後，做好造型就可以烤啦。注意，最好不要弄得太薄了。175度，大約15分鐘就可以了。因為每個人做的餅干厚度不一樣，如果做得厚一點，要適當增加一點時間。建議中途拿出來，換個方向繼續再烤，這樣可以受熱均勻些。
http://mybeibei.bbkd.com/shownews.asp?newsid=11784
也有圖解哦薄荷餅干原料：面粉100克、玉米粉20克、黃油60克、糖60克、薄荷葉適量；做法：1、溶化黃油；2、薄荷葉打碎；3、所有粉料過篩；4、混合全部材料，成為光滑的面團；5、擀成片，用梳子扎上小洞；6、用刀切開，放入烤箱中火20分鐘左右。配上一杯紅茶，細細品味薄荷在口中的清香，還有什麼比這更美的呢？
http://lady.sg.com.cn/article_page.aspx?articleid=19920
有原料圖解芝麻蘇打餅干
http://life.women.sohu.com/20050805/n226575587.shtml
加州提子乾炖蛋材料:雞蛋10只白糖375克椰奶750克加州提子乾100克做法將白糖及椰奶放進大碗內攪拌，直至糖完全溶解。雞蛋打勻，加入加州提子乾並混合椰奶內。將混合好的材料放進蒸爐內30分鐘，待蛋糊全熟，即可熱用
http://www.bgwu.com/printpage.asp?boardid=33&id=2606
也配圖方格餅干-做法---材料：黃油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一個、杏仁碎1/4杯、可可粉一湯匙半，面粉一湯匙半、牛奶1湯匙做法：1、預熱爐溫180攝氏度2、面粉曬勻（基本上不結塊的面粉都不存在這個必要）3、黃油加糖打法至乳白色奶油狀（用電動打蛋機，否則手斷了都打不發appear不負責）4、雞蛋加入黃油中略打（手動打蛋機）5、300g面粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機拌勻，後搓勻成粉團6、將粉團切成兩份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分別搓勻7、每份取1/4擀成1/4cm厚的長方形，剩下的擀成3/4cm厚的長方形，放入冰箱冷凍室略微冷卻，大約30分鐘8、將3/4厘米厚的面塊切成3/4*3/4見方的長方形條9、將1/4厘米厚的面皮放在底，然後放兩色相隔的餅干條，塗上少許奶，放上顏色相反的餅干條，塗奶在放上剩余的，成一個3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏10、將餅團切成1/2厘米的薄片，排在塗黃油灑面粉的烤盆裡面11、以180度烤18分鐘

一般國內的烤箱都是上下火只能設置同一火力的，所以網上的點心方子只有一個溫度，你上下火都設置成一樣就可以了。還有，因為每台烤箱的溫度多少有差別的，多試幾次後就能摸清自己烤箱的“脾氣”了，不用一味按照方子上的溫度。

不沾烤盤可以買錫紙或者油布、油紙、硅膠墊。。超市也有種日本進口的能入烤箱能水蒸的料理紙賣，一般的大型超市應該都有售的。

烤餅干不沾烤盤，非常簡單，要把烤盤清理干淨，刷上一層薄薄的奶油。

爐溫不要太高，面火190底火180就可以了