請問玉米筍要怎麼做菜呢？？

滑溜玉米筍:

玉米筍150克，雞蛋清2個，澱粉15克，豬油75克，香油10克，醋、昧精、精鹽、蔥、

姜、蒜、料酒、花椒水各少許，雞湯半小勺。

1.先用醋、味精、精鹽、料酒、花椒水調成汁備用；玉米筍橫切成厚片，用開水燙3

分鐘，蛋清抽打成泡沫後加澱粉制成蛋泡糊，下玉米筍掛糊。

2.炒鍋上火，下入豬油燒至六、七成熱時，將掛好糊的玉米筍片放入鍋內滑熟悉，迅

速出鍋。

3.炒鍋內留少許油燒熱，下入蔥、姜、蒜煸炒出香炒片刻，淋入香油即可出鍋裝盤。

玉米沙拉原料：玉米粒（新鮮的玉米棒取粒或玉米罐頭均可）、生菜、櫻桃西紅柿、奶酪調味料：橄榄油、黑胡椒制作方法：1.將玉米粒放入鍋內加少量鹽大火煮開。2.生菜清洗干淨，撕成小片。3.把櫻桃西紅柿從中間分開，奶酪切絲。4.將玉米粒、櫻桃西紅柿、生菜葉和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌勻即可。三色玉米