披薩餅怎麼做？夏威夷的最好

夏威夷披薩的做法詳細介紹

菜系及功效：
其他國家精品主食甜品/點心增肥食譜

口味：
甜味
工藝：
烤
夏威夷披薩的制作材料：

主料：
小麥富強粉400克,小麥面粉200克

輔料：
酵母12克,雞蛋黃20克,葡萄干60克,朗姆酒30克,菠蘿40克,火腿30克,洋蔥（白皮）15克

調料：
鹽12克,白砂糖35克,橄榄油40克,番茄醬25克,奶酪130克
教您夏威夷披薩怎麼做，如何做夏威夷披薩才好吃1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；
2.烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；
3.將火腿切丁；
4.菠菜、洋蔥去皮切丁，備用；
5.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上番茄紅醬；
6.接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；
7.再均勻鋪上火腿、菠蘿、洋蔥，最後再撒上奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；
8.將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；
9.至奶酪表面呈金黃色後，即可取出。

夏威夷披薩的制作要訣：
加州甜披薩面皮制作：
小麥富強粉400克、小麥面粉200克配料：酵母12克、雞蛋黃20克、葡萄干60克、朗姆酒30克調料：鹽12克、白砂糖35克、橄榄油40克。
1.將干酵母放入小碗中，加入溫水（300毫升）拌勻；
2.將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；
3.再加入橄榄油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團；
4.將面團取出摔打至面團光滑後滾封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；
5.待面團體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘；
6.將葡萄干放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟；
7.將發酵好的面團擀成面皮，均勻撒上葡萄干後對折擀開；
8.再擀成圓面皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

小帖士-食物相克：

雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。
葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。