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斑鸠湯怎麼做?斑鸠粥怎麼做?

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更新時間:2022-05-18
1.將斑鸠宰殺,用65℃左右的熱水燙透,去除羽毛;2.從斑鸠脊背剖開,取出內髒,放入開水鍋焯燙一下,去除血污,洗淨;3.冬菇剪去根蒂,洗淨;4.蔥洗淨切段;5.姜去皮洗淨切片;6.將斑鸠、冬菇放入炖盅內;7.加入蔥段、姜片、精鹽、味精、雞清湯,蓋上盅蓋,上籠蒸透即成。主料:斑鸠600克輔料:香菇(鮮)20克調料:料酒20克大蔥5克姜10克味精3克
 


 

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