福州市哪有賣雙皮奶？？？

福州金巴克咖啡永安街店有賣
http://www.dianping.com/pic/10808

25元4塊蜂蜜松餅
去你們那的咖啡屋看看有沒有

自己也可以試著做做
同樣好吃啊。。。

[材料]：鮮牛奶1杯，雞蛋1只，砂糖適量

[做法]：
1)先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2)拿一個空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)
3)等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。
4)最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。

提示：
第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名“雙皮奶”，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養豐富，美容佳品哦。
秘訣：1.要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2.牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3.要用文火慢慢炖，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好了

址：

福州市東街賢南商廈1樓16鋪(白孔雀對面,牧羊世家旁邊)

電話：

(0591)87370558

類別：

興趣點,餐飲,中餐館,其他