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毛栗怎樣煮熟

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更新時間:2022-05-18
毛栗怎樣煮熟
 
桂花蜜汁板栗
制法:將紅殼板栗用開水燙五分鐘撈出,剝去外殼、內皮,每個都切成兩半,洗淨,加上適量的水焖幾分鐘,復以豬油爆炒兩分鐘撈出。
取白糖二兩,兌水一兩下鍋,熬至水干、糖成黃色時,放進板栗,翻炒幾下後,撒上桂花即可裝盤。其色金黃,其味又香又甜又脆。
 

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