老年人吃什麼食品可以增強體質、增強免疫力？

含量豐富，對造血系統有促進作用，可抗疲勞、保護消化道、清除自由基、改善血管系統和增強免疫力。
螺旋藻：螺旋藻的蛋白質含量高達印％一70％，生物價值為68％。螺旋藻含有豐富的胡蘿卜、素、維生素e和其他維生素，可提高體液的ph值，糾正酸性體質，使人體處於略鹼性，從而提高人體免疫力，並具有抗腫瘤、抗艾滋病的作用。
蘆荟：蘆荟與金香、大蒜、洋蔥、野百合一樣屬於百合科多年生草本植物，主要生長在干燥炎熱的地區，具有極強的生命力，可清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌，增強免疫力，還可護胃保肝和護膚美容。
生姜：既是調味品又是營養品，主要作用是抗凝血、降血脂、預防腦中風．切成薄片生吃效果最好。
香菇：從古到今，香菇一直被稱為“長生不老藥”。它對病毒體有極好的過濾作用，雲南的“香菇火鍋宴”是強身壯體的藥膳。
蜂膠：蜂膠能提高人體巨噬細菌吞噬病毒和細菌的能力，使機體免疫處於動態平衡的最佳狀態，被稱為“天然的免疫增強劑”。
牛奶和黃豆：牛奶和黃豆都屬於高蛋白食品，瑞典倫德大學安德斯-黑肯森研究小組發現．牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增強呼吸道和內髒器官抗感染的能力，防止病毒和細菌粘到呼吸道上。黃豆中的大豆蛋白被人體消化、吸收和利用的程度極高．它和乳蛋白同樣可以構成體內的抗體。

增強免疫力方法很簡單食用草本植物類食品據營養免疫學家研究，草本植物類食物有三大功能：一是調節內分泌功能，從而穩定免疫系統；二是有自然清除功效，可以清除潛入人體內的有害物，保護免疫系統；三是提供維生素、礦物質以及其他特殊養分，營養免疫系統。因此，在醫生指導下，合理食用山楂、生姜、橘子、香菇、大豆、人參、甘草、絲瓜等草本植物，對增強你的免疫力大有益處。睡眠俄羅斯專家認為，睡眠時人體內會產生一種被稱為胞壁酸的睡眠因子，可促使白細胞增多，巨噬細胞活躍，肝髒解毒功能增強，從而將侵入的細菌或病毒消滅。因此，按質按量睡好覺，可使你的免疫力“更上一層樓”。合理曬太陽日光中的紫外線光束能刺激人體皮膚中的t——脫氫膽固醇轉化成維生素d3。切莫小看這種極普通的維生素，每天只需0.009毫克就可使你的免疫力增加1倍。飯前吃水果據免疫學家觀察，人在進餐後由於熟食的刺激，會使體內免疫系統造成“狼來了”的錯覺，從而調動全身“健康衛士”加強戒備。經常如此，可損害免疫系統，降低免疫力。若在飯前1小時吃水果，可以消除熟食的這種不良刺激而保護免疫系統。生吃蔬菜蔬菜中含大量干擾素誘生劑，有防病抗癌之功效。但蔬菜的這種有益成分很嬌嫩，不耐高溫，在100℃時即呈不穩定狀態，故宜生吃蔬菜。多笑笑能激發人體的許多與免疫有關的化學物質，從而增強免疫力。體育鍛煉可使血中的白細胞介素增多，進而增強自然殺傷細胞的活性，消滅病毒與癌細胞多吃含有豐富蛋白質的食物！多吃含維c的食物！多吃魚肉。多體育鍛煉，喝綠茶。提高免疫力的方法：這裡提供幾個提高免疫力的簡單實用的方法：一、借助睡眠睡眠與人體免疫力密切相關。著名免疫學家通過“自我睡眠”試驗發現，良好的睡眠可使體內的兩種淋巴細胞數量明顯上升。而醫學專家的研究表明，睡眠時人體會產生一種稱為胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬細胞活躍，肝髒解毒功能增強，從而將侵入的細菌和病毒消滅。二、保持樂觀情緒樂觀的態度可以維持人體於一個最佳的狀態，尤其是在現今社會，人們面臨的壓力很大，巨大的心理壓力會導致對人體免疫系統有抑制作用的荷爾蒙成分增多，所以容易受到感冒或其它疾病的侵襲。三、限制飲酒每天飲低度白酒不要超過100毫升，黃酒不要超過250毫升，啤酒不要超過1瓶，因為酒精對人體的每一部分都會產生消極影響。即使喝葡萄酒可以降低膽固醇，也應該限制每天一杯，過量飲用會給血液與心髒等器官造成很大破壞。四、參加運動專家進行的3項研究指出，每天運動30到45分鐘，每周5天，持續12周後，免疫細胞數目會增加，抵抗力也相對增加。運動只要心跳加速即可，晚餐後散步就很適合。五、補充維生素每天適當補充維生素和礦物質。專家指出，身體抵抗外來侵害的武器，包括干擾素及各類免疫細胞的數量與活力都和維生素與礦物質有關。六、改善體內生態環境用微生態制劑提高免疫力的研究和使用由來已久。研究表明，以腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌為代表的有益菌群具有廣譜的免疫原性，能刺激負責人體免疫的淋巴細胞分裂繁殖，同時還能調動非特異性免疫系統，去“吃”掉包括病毒、細菌、衣原體等在內的各種可致病的外來微生物，產生多種抗體，提高人體免疫能力。對於健康人來說，不妨“食療”，多吃些乳酸菌飲料；而健康邊緣人群，可以用微生態制劑來調節體內微生態平衡。能提高免疫力的食品1.靈芝：靈芝可增強人體的免疫力，這是因為靈芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細胞的衰老，能通過誘導人體產生干擾素而發揮其抗癌作用；2.新鮮蘿卜：因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用；3.人參蜂王漿：能提高機體免疫力及內分泌的調節能力，並含具有防癌作用的蜂乳酸；4.蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養、百合等：都有明顯增強免疫力的作用；5.香菇：香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。

要提高免疫力就要有從最簡單的四個方面入手，缺一不可！
1、飲食營養要均衡，不再亂吃東西（如油炸的、煎烤的、包裝類要加防腐劑之類的東西等等），有一句話很好：“健康要吃該吃的而不是吃想吃的”還有就是“病從口入”；
2、每天適量的運動，最好到戶外空氣較好的場所，運動隨自己的愛好，以身體剛剛好有一些汗為宜，運動時間30—60分鐘左右，不宜大汗淋淋和時間過長；
3、保證充足的睡眠，一般在七至八個小時剛好！睡覺時間過長不宜，熬夜則是大忌中的大忌（免疫力的大敵）；
4、保持每天積極樂觀的心態，這裡重點指的是不要動不動就生氣，就像別人可以容諒自己一樣，自己也要時時的容諒別人做錯的地方，常與朋友開心交談分享快樂，養成看待問題多看好的一面，才會對自己真正的有幫助！
你提到保健品，我的建議是紐崔萊品牌比較安全可靠，其中對你改善最有幫助的有三款產品：營養蛋白質粉、倍立健片、松果菊健體片，其中松果菊健體片是功能性保健品，就是在你急需快速提高免疫力的時候才服用的（比如說感覺自己好像有一點點要感冒的時候，或最近壓力特別大，出差旅行生活一下子不規律的時候），那麼前兩個就是不斷的使自己的身體越來越強壯的基礎性的保健品了！我自己也在有計劃的額外補充這些營養保健補充食品，很有效。
當然我最衷心的建議就是您對自己的身體這麼關心，最好的方法就是參加一些關於營養的學習，學習一些營養健康方面的基礎知識，這樣就會在日常生活中的飲食起居中把握好尺度，才能做到“吃該吃的”！不但可以幫助到自己還可以幫助到家人，健康是自己和家人一輩子的事，我覺得去學習營養知識很值得！保健品應該是我們正常健康飲食不足時的額外補充食品就對了！
以上見解希望可以對您有所幫助，本人也會很開心！不足之處還望指正！
傳統醫學非常強調“正氣”的作用，認為疾病的發生、發展及轉化都取決於正邪斗爭的消長，從而提出了“扶正祛邪”的基本治療思路，即強調從整體出發，增強機體的免疫力以與疾病抗爭。增健口服液正是通過增強免疫及整體調理，激發機體自身的“正氣”，從而達到幫助人們抵抗疾病侵襲的根本目的。

人參

通常把人體對外來侵襲、識別和排除異物的抵抗力稱為“免疫力”。免疫
力是人體重要的生理功能，在人的一生中，它始終與各種疾病相抗衡，它不僅
能夠保護人體免受病毒、細菌、污染物的攻擊;還能清除體內雜質及多余的脂
肪、膽固醇等各種新陳代謝產物，維持身體各器官平衡;修補受損的器官、組
織。可以說這是人體內一位最好的“醫生”;一旦這位“醫生”功能受損，各
種疾病便突破防線乘虛而入。
專家密招
專家：於康
補充抗氧化營養元素，增強免疫力
抗氧化營養元素是一種能夠增強免疫功能的化學物質。人體不斷產生一種
叫自由基的物質，它會損害體內的細胞，破壞免疫系統，使人的健康出問題。
這些有害的自由基靠抗氧化營養元素得以清除。我們體內能生成抗氧化物質，
但是，隨著年齡的增長，人體內的抗氧化物質逐減減少，最後無力清除那些不
斷蓄積下來的自由基，當人體處於自由基的充斥下時，健康就會亮起紅燈。
對老年人有特殊意義的抗氧化營養元素包括維生素ｅ、ｃ、β－胡蘿卜素
、銅、硒等。老年人可以從食物中攝取這些營養素，像馬鈴薯、綠茶、柑橘、
花椰菜、牛奶、魚、小麥、櫻桃、草莓、西瓜、西紅柿等，都是價廉物美的天
然抗氧化食物。
老年人通常消化功能較差，飲食攝入減少且消化吸收能力較弱，因此，建
議老年人適當補充一些富含抗氧化營養元素的多種維生素礦物質補充劑，以滿
足身體的需要。
四招保護老年人免疫力
第一招：營養均衡
營養是免疫力的基礎。營養飲食首先要保證優質蛋白質。優質蛋白質主要
包括動物性食品和豆制品。動物性食品應增加魚類的攝入量，雞蛋是最理想的
蛋白質來源，應每日一個，牛奶中蛋白質的利用率高，每日飲用２５０毫升，
高膽固醇患者可用脫脂牛奶。多選用大豆制品如豆腐、豆腐干和素雞等，既補
充了優質蛋白，同時又不增加血脂。
其次多吃新鮮綠葉蔬菜和水果，因為蔬菜、水果中含有豐富的微量元素、
水溶性維生素和膳食纖維，可提供豐富的維生素ｃ、β－胡蘿卜素等維生素，
對維持機體正常的生理功能有重要作用，而膳食纖維可以增加老年人腸蠕動，
防止或緩解便秘。
另外要保證微量維生素和礦物質的攝入。維生素和礦物質同屬於人體六大
必需營養素，它們在體內含量雖小卻與人體的健康狀況息息相關。它們是免疫
系統的重要“營養”。現代研究發現當人體處於營養缺乏的亞臨床狀態時，雖
然人體的其它各種功能還處在正常范圍，但是免疫功能已經出現了各種異常的
變化。
由於老年人的咀嚼功能和腸胃消化功能退化，再加上我國傳統的炒、煎、
炸等烹饪方式會導致食品中維生素礦物質的大量流失。因此，建議中老年朋友
在合理膳食的基礎上，適當補充一些專為老年人度身定制的多種維生素礦物質
補充劑（如善存銀片）。它能補充人體每日必需的２９種維生素和礦物質，並
且特別加強了維生素ａ、ｅ、ｂ６、ｂ１２、鈣、鉻、鉀等七種營養素含量，
有效增強免疫力。
■維生素礦物質細細看
ｂ族維生素：維生素ｂ２是活細胞中氧化作用的必需品，它與機體的抗氧
化防御體系密切相關。維生素ｂ６是蛋白質代謝、免疫系統運作所必需的物質
;能緩解壓力，提高免疫功能。
維生素ａ：能夠維護呼吸道黏膜的完整性，阻擋病原微生物的入侵，減少
感染的機會;並且它還是抗氧化劑，保護免疫系統遭受自由基的傷害。
維生素ｃ：可促進抗體形成，增強機體抗病能力，提高人體免疫力，充足
的維生素ｃ，能夠幫助體內的白細胞和抗體殺滅入侵的病原微生物。
維生素ｅ：屬於抗氧化劑，能保護細胞膜上的不飽和脂肪酸，保護免疫系
統遭受自由基的傷害;並且可增強肝髒的解毒作用，提高機體的免疫力。
鐵：是血紅蛋白的重要成分，許多重要的酶系統都含鐵，它能保證免疫體
系的完整性。鐵缺乏時經常伴發感染，還會導致吞噬細胞的吞噬功能和殺菌功
能而降低人體免疫力。
鋅：它的缺乏對免疫系統的影響非常明顯，通常可導致正在生長發育的兒
童、青少年生長停滯、感染增多。
硒：人體內的硒絕大部分與蛋白質結合為硒蛋白，它幾乎存在於所有免疫
細胞中。
第二招：情緒
不知銀發族們有沒有想過，在日常生活中“笑”和“哭”也可能影響你的
免疫系統，左右你的“健康表情”？事實上，情緒對於中老年人“免疫力指數
”的高低影響甚大。

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