什麼菜最好吃？_大眾科普網

我想請教請教大家，什麼菜既有營養又好吃？請大家說說，謝謝啦！

煲湯吧或者鍋仔葷素搭配有菜有肉及營養又好吃還可以因人而異因時而異因地而異

推薦幾個食譜:

百合玉竹養顏雞湯
藥材：百合15克，玉竹15克，薏仁15克。
食材：雞腿1只。
做法：將雞腿切成塊，氽燙去腥後放入鍋中，加水適量，炖煮至半熟時，再加入藥材炖煮至雞肉熟爛，加鹽調味即可。
特點：百合有養陰清熱、潤肺止渴、寧心安神等功效。在美容方面，百合有減少皺紋、防止皮膚病的作用。玉竹有潤肺止咳、去黑斑、潤澤肌膚等功效。此湯可以使皮膚柔嫩、減少皺紋，消除雀斑的作用

桑杞養腎湯

藥材：桑椹6克，枸杞子10克，麥門冬6克。
食材：排骨250克，冰糖10克。

做法：
1、排骨加適量水炖煮至熟。
2、洗淨桑椹、枸杞子、麥門冬，一起放入排骨湯中，用大火煮滾後，改小火煮至湯色發白後加入冰糖拌勻即可。

特點：桑椹味甘、性微涼，入肝、腎經，可補血滋陰。枸杞子可滋補肝腎，適用於更年期因腎陰不足引起的腰膝酸軟等症。麥門冬味微苦、性微寒，可養陰清熱，適用於陰虛內熱型或熱症型。此湯可改善頭昏目眩、失眠多夢、焦躁不安等症狀。

清補肉湯

原料：豬瘦肉150克，淮山、薏米、百合各10克。
調料：鹽

做法：
1、豬瘦肉洗淨，切成大丁塊，入沸水中氽一下。
2、將所有輔料洗淨。
3、將全部主、輔料放入鍋內，加適量清水，旺火煲1小時，再文火煲2小時，加鹽調味既可。

特點：這道湯特別簡單，而且很清淡，除了加點鹽什麼佐料都不用加。養生的重點就是淮山、薏米和百合，這三味食材的共性就是健脾益胃。淮山還有減少皮下脂肪的作用，而薏米對養膚潤發，吸收紫外線也有功效，百合更可潤肺止咳，清心安神，補中益氣。