脆炸牛奶的做法詳細介紹
菜系及功效: 甜品/點心營養不良食譜骨質疏松食譜
口味: 甜鹹味 工藝: 脆炸 脆炸牛奶的制作材料:
主料: 牛奶500克
輔料: 澱粉(玉米)100克,小麥面粉500克
調料: 味精5克,鹽10克,白砂糖50克,發酵粉20克,植物油200克
教您脆炸牛奶怎麼做,如何做脆炸牛奶才好吃 1.牛奶糕的制備:把牛奶、白糖、澱粉混合攪拌均勻,然後倒入鍋內; 2.煮沸後轉為文火,慢慢翻動,使其凝固; 3.呈糊狀時鏟起放在盤內攤平; 4.冷卻後置於冰箱內,使其冷卻變硬; 5.需要時取出切塊或排骨狀; 6.脆漿的制備:將面粉、植物油150克、水350克、精鹽、發酵粉、味精放在盆內拌勻,調成糊狀備用; 7.把植物油倒入鍋中,燒熱至六成熱; 8.將排骨狀的奶糕沾上脆漿,逐漸放入油鍋,炸至金黃色撈起上碟。
上下九太大了..叫人怎麼找啊?詳細地址:海珠區江南大道北民主席街六巷那裡的炸牛奶很好吃!又不貴!1元2個!
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