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饅頭表面起皮怎麼解決 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
這個是正常的，這個氣泡其實就是面在發酵過程中代謝出來的二氧化碳撐開的，別小看這氣泡，就是靠它蒸出來的饅頭才會體積膨脹到2倍的。 你仔細去看看外面的賣的饅頭，表面也有氣泡的，只是他們有些會用些饅頭改良劑，使氣泡看上去更均勻細膩，就沒有這麼明顯。 |
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