“紅心猕猴桃”快速變軟的方法

蘋果、梨。
將彌猴桃、蘋果和梨一起放入一個塑料袋中，然後把塑料袋封口扎緊，放置兩天後，即可使彌猴桃變軟熟透。
原理揭秘：蘋果和梨中含有乙烯類氣體，有很強的催熟功能，此法也可以催熟其它如柿子之類的水果。

將猕猴桃與已熟的蘋果（2只及以上）裝入塑料袋中，扎好袋口，幾天便可成熟。成熟的水果會逸出乙烯氣體，將猕猴桃催熟，蘋果相比其它的水果品種，效果會更好些。

猕猴桃的催熟
催熟猕猴桃果實采後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置於高溫條件下的，後熟期較短。此外，猕猴桃果實對環境中的乙烯特別敏感，乙烯濃度愈高，其後熟速度愈快。因此，目前常用乙烯氣體或乙烯利催熟果實，從而使上市的時間提早。如海沃德猕猴桃，在室溫下，用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分鐘，2周後即可上市，而未處理的，l個月後才達到可食狀態。另外，將猕猴桃與其它能產生乙烯的水果（香蕉和蘋果等）混放，也可使其提早軟熟。一般做法，是將一箱一箱堆在一起，然後用厚度0.05毫米的聚乙烯薄膜把整堆包封起來，利用其果實自身釋放的乙烯催熟，好處：一是果實均勻軟熟，二是不會失水。而且可以分批包封，從而拉開熟期
如果將未熟的猕猴桃或者梨放入裝有蘋果的塑料袋裡，蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化猕猴桃和梨。
如果將蘋果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應該避免。

放米裡，或向地下扔