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怎麼樣 做魚湯 才會更好喝 呢 請幫幫忙(～ o ～)~zz | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
鮮魚500克左右（鯉魚、胖頭魚、鲫魚），白蘿卜 主料： 鮮魚500克左右（鯉魚、胖頭魚、鲫魚），白蘿卜 配料： 白酒、黃酒、蔥、姜、鹽少許、味精少許、色拉油少許、醋 魚湯做法： 1、將色拉油少許放入鍋中，燒至八分熱，將魚下鍋，點少量白酒燒至微黃。 2、放入蔥段、姜片少許，白蘿卜片，加水，大火煎至微白。 3、待湯微開，點少許黃酒，少許鹽，中火煎煮，至酒味消失，待湯顯白色，點少許味精即可食用。 佐餐調料制作： 將姜切成姜沫，加醋，少許鹽，調勻，用作沾魚肉與蘿卜的調料。 魚頭魚排先用小火煎至金黃色,然後加水小火慢慢熬,記得要放胡椒粉,這樣又避腥又增鮮! |
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