豆子提前放在暖水瓶裡泡半天,可以放在壓力鍋裡煮一會兒,沒有壓力鍋就小火慢炖四五個小時,煮的時候可以放少許蒸饅頭用的鹼,(一點點就可以)這樣熬出來的八寶粥不僅黏稠爽口,而且甜而不膩。
甜八寶粥的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食甜品/點心美容菜譜口味:甜味工藝:煮甜八寶粥的制作材料:主料:糯米150克,赤小豆100克輔料:葡萄干50克,花生仁(生)50克,蓮子50克,松子(炒)50克,棗(干)50克,桂圓50克調料:白砂糖200克教您甜八寶粥怎麼做,如何做甜八寶粥才好吃1.糯米洗淨,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝干水分;2.糯米放入鍋中,加適量冷水煮熟取出備用;3.花生仁、蓮子洗淨,分別用冷水浸泡回軟,放入鍋中,加適量冷水煮至熟軟;4.加入糯米粥及桂圓、紅棗、松仁煮至濃稠狀;5.粥加入葡萄干及白糖,攪拌均勻,續煮15分鐘,即可盛起食用。小帖士-食物相克:赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,盡量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。葡萄干:服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時,不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物,否則易引起高血鉀症,出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。花生仁(生):對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。紅豆八寶粥的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食便秘食譜利尿食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜口味:甜味工藝:煮紅豆八寶粥的制作材料:主料:赤小豆150克輔料:稻米100克,花生仁(生)50克,薏米30克,百合20克,蓮子30克,核桃30克,棗(干)20克調料:白砂糖100克教您紅豆八寶粥怎麼做,如何做紅豆八寶粥才好吃1.將紅豆、大米淘洗干淨,放入鍋內熬至半熟;2.放入用溫水泡過的苡仁、百合、蓮米、核桃仁、紅棗等原料;3.再繼續熬至濃稠,加入白糖攪勻即成。紅豆八寶粥的制作要訣:1.粥熬好後,有時干果不軟,吃起來頂嘴;2.因此熬制粥時,象蓮米、花生之類的原料要先用開水泡發一定時間後,再下鍋同熬。小帖士-健康提示:1.紅豆主含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等;2.紅豆與大米、苡仁、百合等煮成的紅豆粥屬滋補營養食品,有健脾益胃、消腫解毒等功效。小帖士-食物相克:赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,盡量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。稻米:唐?孟诜:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”清?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”花生仁(生):對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。鹹八寶粥的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食補血食譜補虛養身食譜營養不良食譜口味:鹹味工藝:煮鹹八寶粥的制作材料:主料:糯米100克,粳米100克,油菜600克,豬排骨(大排)400克輔料:赤小豆20克,豇豆20克,蠶豆20克,花生仁(生)20克,白果(鮮)20克,栗子(熟)20克調料:鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,香油4克,植物油6克教您鹹八寶粥怎麼做,如何做鹹八寶粥[1] [2] [3] 下一页
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