請大家推薦一些復雜的菜式給我啊,要具體做法!

用特制的大粥缸來盛，這種“缸”就是用陶土做成的特大型陶罐，口和底都很小，肚子卻極大，一缸能裝一二百碗“粥”。缸的外表通常是用麥秸包裹，然後套上白色的布套，既美觀又能保溫，即便是在下雪的天，缸裡的“粥”放上五六個鐘頭依然會是滾燙的。舀“粥”的勺子也是特制的，傳統上是用較粗的竹竿截去一頭，留個節做底，在側面捆上根長長的手柄。大小以一勺一大碗為准。火候到家的“粥”並不是純白色的，而是代有一點淡淡的黃，那色澤看著就誘人。“粥”的味道是極其濃郁的，醇香細膩，夾雜著豆香和米香的卻是另一種別樣醇正的清爽。一碗喝完，再看看手裡的碗----干淨淨的，就像剛洗過一般。不沾碗的“粥”，那質量肯定是上成的了。“粥”的的原料是大豆和小米，營養自然是極豐富的。大豆富含易被機體吸收的優質蛋白及維生素、鈣、磷、鐵等，小米也富含人體所需的氨基酸及各種礦物質和維生素。此二者的聯袂還有溫胃暖胃的功效。嗜酒的年輕人總是把“粥”當成解酒的良藥，醉了一夜的酒，早上一碗“粥”下肚頓覺心清氣爽，通身舒暢了。
“粥”還是益壽養生的絕佳滋補飲品,很多營養成份即便是牛奶中也不含。難怪那些老年人，每每在晨練之後，總會去端起一碗“粥”，慢慢咂，細細品。即便是在偏遠的農村，那些或拄著拐棍遛彎或垮著竹籃子趕集的老爺爺們，也總不忘聚到賣粥的攤點去坐坐。幾日沒見的老哥兒幾個，端起“粥”碗就是一番海闊天空，竟也能討論起諸如審訊薩達姆之類的新聞來。世界有多大咱且不管，先養好了自己的身子多活幾年倒是真的。於是，就有一位伸出碗來說：“再來半碗”......

上一页 [1] [2] [3]