玉米色拉 【原料】 新鮮嫩玉米600克,大米250克,新鮮紅、青椒各25克,新鮮番茄100克,香蕉100克,熟蝦仁200克,熟花生100克,芹菜葉20克。調料:橄榄油75克,檸檬汁30克,精鹽、胡椒粉各適量。 【制作過程】 烹饪方法:將玉米、大米洗淨,用淡鹽水煮熟冷卻,紅、青椒洗淨切丁;番茄洗淨用沸水燙後剝皮切丁;香蕉剝皮切片;熟花生搗碎;芹菜葉洗淨切末;把橄榄油、檸檬汁放在一起拌勻成色拉液,備用。將玉米、大米、紅、青椒丁、番茄丁、香蕉切片、花生、精鹽、胡椒粉放入盆內澆上色拉液拌勻,撒上芹菜末,放進冰箱冷藏1-2小時即可食用。 【特點】酸辣味濃
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