我想問問東營這邊陝西的面食。羊肉泡馍。漢中涼皮受歡迎度大不？謝謝

涼皮，是陝西的一種地方特色小吃，故稱陝西涼皮。陝西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類，以大米面皮最受歡迎，故又稱米皮，一般人們提起涼皮就指的是大米面皮，而且專指陝西涼皮、西安涼皮、戶縣米面涼皮、秦鎮涼皮。這是因為陝西戶縣秦鎮是大米面皮子的發祥地，尤以薛家老店歷史最為悠久，也就是現在的西安市薛昌利大米面皮快餐連鎖有限公司。涼皮歷史久遠，涼皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃後大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統小吃——秦鎮大米面皮子。後因戰亂失傳。清朝宣統二年（公元1910年），薛昌利祖父薛守信根據歷史傳說試蒸涼皮，一舉成功，生意紅火，鄉鄰紛紛效仿，使秦鎮大米面皮子一時名播四方。解放後，薛昌利父親薛林財擔任生產隊長，帶領社員以搞集體副業為名，在秦鎮、余下鎮、戶縣縣城、長安縣城、鹹陽市等地經營面皮，

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