推薦種好吃易做的西點~~要附上做法哦

巧克力雪球

材料（方子來自於菜蟲，我很喜歡的一位高手，下面的量我用了兩倍的）：

黃油55克、糖粉25克、低粉65克、可可粉6克、核桃仁35克、裝飾用的糖粉適量

1、所有材料大集合。

2、核桃仁切碎（不需要烤熟）。

3、過篩的低粉和可可粉。

4、室溫下軟化的黃油。

5、黃油加糖粉打至松發狀。

6、加入過篩的低粉和可可粉，切拌至無干粉狀。（其實這一步我覺得用刮刀不是太順手，最後就戴了一次性手套直接用手）

7、加入切碎的核桃仁拌勻。

8、整理成面團，放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏6小時以上。

9、面團從冰箱中拿出來，分割成大約6克一個，搓成圓球狀，放在烤盤上（烤盤上墊一層油紙）。面團剛拿出來時有點硬，可以先放一會，我是等不及了，用手掰不開就直接用小刀切，然後再用手搓成小圓球，呵呵。

10、烤箱預熱到170度，中上層，烤大約20分鐘。烤的過程中就開始聞到屋裡飄著的一股巧克力的香味，出爐啦！

然後將巧克力球在糖粉裡滾一滾，讓其充分裹上糖粉，裹一層之後好像還有點化哦，因為這會巧克力球還是熱的，待涼了之後再滾一層就好了

這款巧克力雪球吃起來很酥，核桃仁的味道很濃，很香，適合下午茶時當點心吃呢。

蜂蜜橙皮馬芬

材料：

雞蛋1個、蜂蜜35克、油65克、橙汁50克、低粉100克、泡打粉1小匙、糖漬橙皮35克

做法：

1-2、雞蛋加蜂蜜，用手動打蛋器攪拌均勻。

3-4、加入油，攪拌均勻。

5-6、加入橙汁，攪拌均勻。

7-8、加入過篩的低粉和泡打粉，用刮刀切拌成均勻的面糊。

9-10、加入糖漬橙皮，用刮刀切拌均勻。

11、用小勺子盛入紙模，因為蛋糕托較軟，所以在蛋糕托下面墊有一個蛋撻模。

12、烤箱預熱至180度，中上層，烤25-30分鐘即可出爐。

酷酷的竹炭奶油卷

材料（長帝ck-25b烤盤一盤）：

色拉油65克、水70克、雞蛋4個、低粉70克、食用竹炭粉10克、玉米澱粉8克、細砂糖50克、白醋幾滴、安佳淡奶油100克左右（沒用完）

做法：

1、水和油混合。

2、手動打蛋器打到融合的狀態，有點稠的樣子。蛋黃糊裡還加糖的話就在這步加，我不習慣吃太甜的蛋糕，所以通常只在蛋白糊裡加糖，蛋黃糊裡就不加糖了。

3、篩入混合的低粉和食用竹炭粉。

4、用刮刀切拌（不能用劃圈的方式）至看不見干粉即可，這裡如果面粉沒有拌勻也沒太大關系，因為加入蛋黃後還要攪拌的。

5、加入四個蛋黃。

6、用手動打蛋器攪拌均勻。加入蛋黃後就可以用劃圈的方式來攪拌了。

7、四個蛋白加玉米澱粉再加幾滴白醋，先用電動打蛋器低速打至粗泡，細砂糖分三次加入。

8、低速逐漸轉向高速，最後將蛋白打至干性發泡狀態。

9、將三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊，切拌均勻。再加入三分之一蛋白糊，切拌均勻。最後加入剩下的三分之一蛋白糊，切拌均勻。

10、最終切拌均勻的蛋糕糊。

11、倒入鋪

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