豬腦放在微波爐裡高溫煮5分鐘左右後熟沒熟

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

金菊豬腦羹的做法詳細介紹

菜系及功效：
明目食譜益智補腦食譜祛痰食譜清熱去火食譜高血壓食譜

口味：
清香味
工藝：
煮
金菊豬腦羹的制作材料：

主料：
豬腦400克

輔料：
菊花5克

調料：
料酒10克,姜5克,大蒜（白皮）10克,鹽5克,植物油30克
教您金菊豬腦羹怎麼做，如何做金菊豬腦羹才好吃
1.將菊花洗淨；
2.豬腦去紅腺筋膜並洗淨；
3.姜切成絲；
4.蔥切成段；
5.大蒜去皮切成片.
6.將炒鍋置武火上，加入素油，待油燒至六成熱時，加入姜、蔥段、蒜片爆香；
7.加入菊花、雞湯燒沸；
8.加入豬腦，放入紹酒鹽即成。

小帖士-健康提示：

1.本品具有疏風清熱、平肝明目、補腦降壓之功效，適於風痰上逆型高血壓患者食用；
2.症見頭痛、眩暈、一側肢體或顏面麻木不遂、視物模糊、語言不利、失眠、舌紅、苔黃濁、脈滑等。

最好蒸一下

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