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豆腐可以做成幾道菜

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更新時間:2022-05-18
最好提供制作方法
 
絲瓜豆腐:



主料:絲瓜、豆腐丁

調料:姜、精鹽、料酒、雞湯、澱粉、雞精、花生油

烹制方法:

1、將豆腐丁焯水泡後待用;

2、將絲瓜去老皮,切成4厘米長段;

3、坐鍋點火放入油,油溫4成熱時,豆腐丁、絲瓜滑透後,瀝干油;

4、鍋內留余油,油熱放入姜末出香味,豆腐丁、絲瓜、料酒、鹽翻炒均勻後用水澱粉勾薄芡,淋入雞油即可。

特點:此菜色白綠相間,形色俱佳,香甜可口,誘人食欲。

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