油焖大蝦哪裡有賣的

成瓶裝的那種

江漢的大蝦應該是屬於“螯蝦”，一種淡水蝦，和澳洲淡水龍蝦是親戚。在六十年代初，江漢平原滅血吸蟲，引進這種蝦是為了消滅血吸蟲的寄宿體——釘螺，從天津一帶引進這種蝦，投放在江漢平原一帶的水域,這種蝦繁殖能力很強，於是就有了現在的規模.吃蝦盛行大概是在上世紀的90年代中後期，那時只吃“蝦球”，很少整只吃,“五七油悶大蝦”的由來一般的說法是五七鑽前“小李子油焖大蝦”最先做的，後來鑽前家屬區一帶的所有餐館都開始做這道菜，“五七油悶大蝦”由此得名並盛行至今。去年，由於當地居民反映吃蝦嚴重擾民，由管理局有關部門和五七地區幾家單位協調，在五七俱樂部後面集中興建小吃一條街，發展到現在的蝦市——“五七油悶大蝦城”。[1]