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請問清炖骨頭湯有營養嗎?

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更新時間:2022-05-18
請問清炖骨頭,湯有營養嗎?





都有些什麼營養成份?????
 
當然有營養啦!

它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。老年人常吃骨頭湯能預防骨質疏松。人到中老年,微循環發生障礙,骨頭湯中的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節,用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用,有良好的滋補功效。

煮骨頭湯時應注意,最好用高壓鍋,時間木易太長,這樣容易保留較多的營養成分
 

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