鱿魚怎麼做才好吃呢？？？

個填好鱿魚/墨魚筒白白胖胖的，很可愛呢！^_^

5，烤箱以300f預熱5分鐘，把填好餡的鱿魚/墨魚筒放入烤箱，300f烤10分鐘，取出，翻轉至另一面也烤10分鐘就ok了

6，把烤好的鱿魚/墨魚筒取出，滴點檸檬汁在上面就可以吃了！

香辣鱿魚卷

1、鱿魚劃花、切件，用姜、鹽、酒碼10分鐘，

2、切蔥絲備用，

3、冷油小火下花生米，至花生米變金黃色起，待用，

4、鱿魚去腌汁，鍋辣後下，鱿魚卷屈即撈起，

5、爆鍋後下糖、越南蒜蓉辣椒醬（多少自便），爆香後下鱿魚、花生米。

6、下蔥絲，起鍋。

鮮鱿炒西蘭花（好吃上檔次）鮮鱿炒絲瓜（清甜口感好）干鱿孜然燒烤，脆皮鱿魚（干炸）

1》手撕鱿魚材料:干鱿若干，配料:生抽、浙醋少量;做法:1、將干鱿洗淨,泡浸30分鐘--1小時(視曬干程度而定);2、把水燒開,倒進干鱿,翻動片刻即可。2》芫爆鱿魚卷制作原料：水發鱿魚200克,香菜段50克,大蔥絲30克,鹽4克,料酒10毫升,味精2克,胡椒粉0.7克,醋14毫升,姜2克,蒜5克,植物油20克,香油7克,高湯25克風味特點：白綠相間,口味鮮鹹,脆爽清淡,香菜味濃制作過程：1.將鱿魚裡側先剞"一字刀",再剞直刀成麥穗形花刀,然後改成6厘米長,3.5厘米寬的塊,在沸水中燙成卷,撈如清水中過涼,除淨鹼味.2.蔥絲,蒜片同放入碗中,加料酒,味精,鹽,醋,胡椒粉,高湯對成汁味.3.炒勺上火,注入花生油燒至9成熱,將鱿魚卷先在熱水中汆一下,撈出控去水,立即放入熱油中爆一下,迅速倒入漏勺內控去油.4.炒勺留底油旺火燒熱,倒入鱿魚卷,烹入碗中味汁,速顛翻幾下,撒入香菜段,翻炒均勻,淋入香油.醫評：夜盲症、維生素a缺乏症、骨質疏松症、佝偻病等患者；孕產婦、老年人宜常食。3》宮保鱿魚材料：水發鱿魚1條，干辣椒3大匙，酒1大匙，醬油5大匙，糖、黑醋各3大匙，水1/2杯，麻油少許，太白粉1大匙作法：1.鱿魚撕淨外膜，由內部斜切交叉花紋後，再切成長方塊。2.鱿魚入滾水中氽燙片刻，卷成圓筒花狀後，即可取出瀝干水分。3.起油鍋，用3大匙油爆香干辣椒，沿鍋邊炝酒，倒入調味料燒開，再放進鱿魚卷拌勻即可。4》宮保鱿魚原料：尤魚卷,花生米,花椒,辣椒,糖,醋鹽,味精。做法：①湯鍋上火將尤魚卷略焯；②炒鍋上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤魚卷、糖、醋、鹽、味精,加花生米翻炒即可5》宮保鱿魚工具：微波爐原料：魷魚2條、乾辣椒4根、蒜數粒、蔥2根、花椒2大匙、醬油2大匙、糖1大匙、麻油1/2茶匙、黑醋1茶匙、太白粉1茶匙、水2大匙做法：1、魷魚以熱水稍燙，切斜十字紋，切大塊，至呈現花紋。2、花椒放入4大匙油中，以強火爆香3分鐘，將花椒取出不要。3、油中放上鹽、乾辣椒、蔥、蒜，以強火煮2分30秒，再放入魷魚，加上調勻的調味料，包上膠膜煮2分鐘，取出拌勻後，再煮1分鐘，並淋上2大匙花椒油.6》川菜--酸辣湯基本特點：四川家常湯菜。以肉絲、豆腐、冬筍等料經清湯煮制而成。特點是酸、辣、鹹、鮮、香。飯後飲用，有醒酒去膩，助消化的作用，深受歡迎，在全國廣為流傳。基本材料：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海參、水發鱿魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。烹饪方法：1.將豆腐、冬菇、海參、鱿魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油

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鱿魚怎麼做才好吃呢 ？？？

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