可樂雞翅咋做呀_大眾科普網

5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤··小技巧：

1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒

2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂

3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤

三、可樂雞的做法：

用雞翼做味道較好。

1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。

2放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鐘。

3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（一個易拉罐）

4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。

5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。

6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)

（三）香辣可樂雞翅

原料：

雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。

步驟：

鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。用勺子把多余的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒干的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭裡去了

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