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蛋糕的各種造型是如何做出來的?

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更新時間:2022-05-18
忌廉300亳升,蛋黃6個,蛋白6個。餡皮:1、把面粉,發粉和砂糖混合攪拌,再加入水和牛油於結合成形,覆蓋上不透水紙,冷卻1小時。2、把爐預熱至180c3、將23厘米的模具兩側和底部塗滿油脂,張貼上餡皮。4、放在低架上,以中低火烘局8-10分鐘,冷卻之。填充料:1、除蛋白外,把所有材料混合攪拌,直至柔軟。2、攪拌蛋白直至成形,之後加入混合物1。3、注入餡皮中,放在低架上,用中低火烘局30-40分鐘。4、冷卻1-2小時,撒上糖霜點綴上桌。6》蜂蜜蛋糕所

 

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