香菇和什麼搭配吃最有營養呢？

蔥切成段；
3.將雞蛋磕入碗中攪散；
4.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；
5.放入姜片、蔥段爆香，隨即倒入雞蛋將兩面煎成金黃色；
6.再加入1200毫升清水煮沸，然後加入蛇粉、香菇煮熟；
7.最後加入鹽、雞精、胡椒粉略煮即成。

小帖士-健康提示：

本品具有祛風濕、開胃、理氣、化痰之功效，適於風濕疼痛、脾胃虛弱、食欲不振等症患者食用。

小帖士-食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

香菇鮮肉包的做法詳細介紹

菜系及功效：
精品主食補虛養身食譜健脾開胃食譜營養不良食譜小兒營養不良食譜

口味：
清香味
工藝：
包裹蒸
香菇鮮肉包的制作材料：

主料：
小麥面粉600克,豬肉(肥瘦)300克

輔料：
竹筍120克,香菇（干）15克

調料：
鹽6克,味精3克,麥芽糖35克,醬油25克,鹼1克,胡椒粉2克,香油25克,酵母15克

香菇鮮肉包的特色：
此包造型美觀，滋味鮮美。
教您香菇鮮肉包怎麼做，如何做香菇鮮肉包才好吃
1.將香菇用水發好、筍（選用熟筍）洗淨，均切成小粒；豬肉洗淨，切成碎粒，備用。
2.將豬肉放入盆裡，加入精鹽、味精、醬油拌勻，分次加入水，順著一個方向慢慢攪動，攪成糊狀後，加入香菇粒、熟筍粒、麻油、胡椒粉，調拌均勻，即成餡料。
3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團發起，對入適量食鹼，揉勻揉透，加入饴糖反復揉至面團光滑，分成大小均勻的面劑，擀成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，用手指捏起圓邊向上收呈十字，再擰四邊收上，去掉面帶，即成包子生坯。
4.將包子生坯放進120度左右的烘箱內，烤二三分鐘，生坯表皮成一層光潔的軟薄面殼，取出在常溫下饧10分鐘左右，再擺入屜中，用旺火沸水蒸約15分鐘，即可食用。

香菇鮮肉包的制作要訣：
麻油即為香油。

雖然現在是打工仔，但是吃早餐的話，我會推薦牛奶是一定要的，或是現磨豆漿，然後我會喜歡中式包子，因為西式的話太容易上火，還有，如果不夠時間的話，一個雞蛋是很必要的。

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