可樂雞翅怎麼做呀

4、鍋中汁差不多沒有的時候，雞翅被筷子輕松的插入，加點鹽，大火收汁就可以出鍋了。

5、可樂快煮干的時候，不停的翻炒，避免粘鍋，待基本燒干時，出鍋。

注意事項：

1、做可樂雞翅要用普通可樂，不要用低糖可樂，因為裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。

2、醬油不宜放多，不然會蓋住可樂淡淡的香味了。

3、雞翅烹調前，要在沸水中焯2～3分鐘，這樣雞翅易熟，也可祛除腥味和過多的油脂。

4、如果希望可樂雞翅味道更好，可以將雞翅腌制一下再烹調，洗淨雞翅後用刀各劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，再放入鹽和料酒腌20分鐘即可。

參考：
http://www.yihesu.com/?action-viewnews-itemid-303-parenttype-menu

祝福樓主能吃上香噴噴的雞翅。記得給小弟加分呀

所需食材：
雞翅(翅中)(1斤)可樂(1/2聽)蔥(少量)姜(少量)蒜(少量)鹽(少量)醬油(1/6聽)味精(少量)
制作過程：

廚藝心情：可樂雞翅，做起來簡單，色香味俱全，老公特別愛吃，誰讓他是食肉動物呢。可樂雞翅做起來簡單，一般是2斤雞翅，1聽可樂，1/3聽醬油，量非常容易掌握，2人份一斤雞翅就夠了，可樂和醬油的量也相應減半。特別愛看這個老公滿嘴是油和黑黑的可樂醬油汁的樣子。

詳細步驟：

1、雞翅的制作之前最好用熱水燙一下，干淨。鍋裡放水，水開後將雞翅放入，簡單翻幾下即可關火，把雞翅撈出來，用刀子在表皮劃兩道口子，有利於入味，燙過雞翅的水扔掉。

2、倒1/2聽可樂，1/6聽醬油，放入雞翅，可放入少量姜，蔥花。小火炖。然後就慢慢等，等汁入味。這時候不能心急，等到可樂差不多見底，已經湯汁黏稠就ok了，注意多看看，別干鍋糊了，在可樂快熬干的時候一定要記得翻炒，否則易糊。

3、這時別忘了急著出鍋，趕緊放蒜末，再撒些蔥花，如果愛吃辣的話，就可以根據自己口味加點辣椒粉，這個也是聽說的，我沒放過。

4、然後就是大功告成，香噴噴的可樂雞翅就ok了。

注意事項：主要是別糊了，汁快干的時候趕緊翻著點，別離開，一定要等到汁都沒了，粘粘的為止，只要不糊，越粘越好。

源自一合酥菜譜
http://www.yihesu.com/?action-viewnews-itemid-303-parenttype-menu

可樂雞翅先把雞翅用水煮一遍..再放油在放紅糖...攪一下在把雞翅到近......差不多了放可樂

簡單方便的做法：

將雞翅用滾水焯一遍記得放三片姜，等血水基本都出來了，雞翅變白即撈出，熱鍋（不用放油）將雞翅放入，倒入可樂（沒過雞翅即可），開鍋後倒一點醬油（上色用），蓋上鍋蓋炖，觀察湯汁收得差不多即可裝盤。

醬油一份，可樂三份，放在鍋中與雞翅平，開鍋後小火汁收盡即成。

1、將全翅分解成翅尖-翅中-翅根

2、過開水焯一遍，過濾掉血渣，在肉厚的地方劃一刀

3、醬油（做好事老抽）少量，可口可樂（最好的選擇），過雞翅就可，先用大火炖開湯再用小火炖，湯

上一页 [1] [2] [3] 下一页