原漿豆腐我點出來為什麼是粉紅色的

，店面就虧大了。我處理淡季的方法，就是大力推薦讓顧客自己動手制作巧克力。”

“做巧克力非常好玩，像我手上拿著的‘麥兜’，先要用融化的黑巧克力漿灌進模具裡它的兩個鼻孔，稍微冷卻；然後用草莓味的巧克力灌它的鼻子，用白巧克力做它的臉蛋……最後成品多可愛啊，很多女孩子都愛不釋手。”

為了讓顧客每次來都有新鮮東西可以做，林曉千方百計弄來很多模具，現在他的玻璃櫃裡巧克力形象真是千奇百怪：不但有麻將的白板三筒，還有奔馳寶馬的標志。

“開了一年，小店有了一批老顧客，大多是年輕女孩。她們喜歡自己做巧克力，甚至都不是為了吃，就是要享受這個過程。”

巧克力店的競爭也比較激烈，同樣位於武林路，另一家做手工巧克力的店在情人節前關門了。

攻略總結：

要盡量選擇在客流量較大的繁華商業街區開店。不過次繁華街區，或者緊鄰商業街區的地段也是不錯選擇，因為店面租金會低很多，店主壓力較輕。

手工巧克力店已經脫離了單純的食品行業，提供的是一種創意服務。要不斷引進新的模具，緊跟時尚，在包裝上下足功夫：既要美觀好看，又能起到保鮮作用。

定價適中，每100克巧克力定價在38～58元之間為宜，平常要多作促銷和宣傳。

巧克力店最大消費群體是女孩子，所以服務生或老板最好帥氣一點，至少服務態度一定要溫和。

印像店市場遠在情侶外

杭州文一西路有一家印像店，老板小張最近生意做得非常火，他說，今年許多學生來店裡訂制個性產品，情侶t恤、情侶印像杯、情侶手印泥等都很受歡迎。

小張的店面大約15平方米，每年租金3萬元，前期投資4萬元，包括烤杯機、燙畫機、打印機等設備，以及店面裝修費用。

“現在，在襯衫、茶杯上印自己指定的圖案是種時尚，比如在杯上印情侶的照片，在白色外套上印可愛的動物等等，出門又吸引眼球，又不怕撞衫。”

不過，小張顯然要把目光放到情侶以外的更大市場，因為光給男孩女孩做t恤、帽子之類，市場太小了。

小張計劃著跟照相館合作，在照相店裡放樣品，吸引取照片的客人來做印像；還有，每年學生畢業的時候會需要大量紀念品——把好朋友或戀人的形象印在杯子、衣服上，還有比這更具有紀念價值的麼？

攻略總結：

選址在學校或商場附近，因為對印像類時尚產品，學生是最敏感的，年輕人最樂於嘗試。

准備大量有個性的圖案供人挑選，店主自己也要緊跟時尚，能夠推薦讓客人顯得與眾不同的東西。

多跟附近的商家、學生等接觸，多做回頭客。如果爭取到一個班的客人，那可比做散客強多了。

經營小貼士

怎麼賺浪漫的錢

情侶美容。伴隨男士護膚品、化妝品的興起，昆明一些美容院開辟了“男賓專區”；男士美容熱度慢慢上升後，女士們發現自己上美容院可以帶上男伴了。於是，美容院成了情侶休閒約會的新地點。

情侶車。吉利公司早在2004年情人節就推出了“吉利公主”和“豪情王子”情侶車，當時還有買情侶車優惠3988元的促銷措施。

情侶內褲。這種產品非常具有私密性，不過記者在杭州一些情侶飾品店看到一種運動型情侶內褲，比較寬大，甚至可以作為晨跑時的運動裝。

祝福屋。爬過華山的人一定知道，山上有一條鐵鏈鎖滿了“情人鎖”，密密匝匝很是壯觀。去華山太遠，廣東有個女孩就地開了“祝福屋”，幫助情侶保存他們的祝福和願望。
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