古都西安都有什麼特色小吃？_

腦
40.鳳翔豆花
泡馍---老劉家泡馍（北廣濟街內）
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
雜羔湯----（建設西路旅館村內）
烤肉----裡木烤肉（麻家十子西50米）
肉夾馍----秦豫肉夾馍（柏樹林南口）
孜然炒肉夾馍----（灑金橋十子東南
[注: 《東南》-作者唐李商隱詩詞正文東南一望日中烏，欲逐羲和去得無。且向秦樓棠樹下，每朝先覓照羅敷。注釋-《dongnan》]
角）
臘牛肉夾馍----北梢門紅碼頭老旦隔壁“李老四夾馍”，他家的雜肝湯也不錯
水盆大肉
[注: 大肉　　人體部位名。指腿、臂、臀等較肥厚的肌肉。其堅實、豐滿與否在一定程度上反映人的健康狀況。《素問·玉機真髒論》：“大骨枯槁，大肉陷下，胸中氣滿，喘息不便，其氣動形，期六月死。]
----老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
蒸碗----（建西街東口向西100米路南）
煎餅----頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
麻辣粉----牽人（粉巷）
蒜蘸面----綠螞蟻對面
牛肉面
[注: 牛肉面，又名牛肉拉面。蘭州牛肉面是蘭州市最為著名的風味小吃。牛肉面始於光緒年間，系回族老人馬保子首創，在近百年的漫長歲月裡，以一碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地。]
----馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片----建設西路西頭路南第一家
羊肉面----建設西路西頭路南“陝北老二面莊”
高新的老王面
小雁塔門口的羊肉面
建國路的梆梆面
尚勤路的歧山面
長樂
[注: 長樂市-長樂市位於福建省東部沿海、閩江口南岸，東瀕台灣海峽，西與閩侯縣毗鄰，南與福清市相連，北與馬尾區隔江相望。北緯25°40’—26°04’，東經119°24’—119°59’。]
路的牛肉拉面
高新路北段“一諾面莊”的秦香面
牛肉面----一分利（鼓樓）
炒海瓜子————胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點以後出攤）
米線----玄風橋“紅油
[注: 概述在貴州制作紅油同別的地方不一樣，方法比較多，但一般都是有糍粑辣椒提煉和用辣椒面加熱油燙制的多。制一般辣味就是用花溪辣椒來制，吃得辣的人則用遵義辣椒來制。]
米線”，
西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁
[注: 大雁又稱野鵝，天鵝類，大型候鳥，屬國家二級保護動物。大雁熱情十足，能給同伴鼓舞，用叫聲鼓勵飛行的同伴。-dayan]
塔正面的路東有一家〔肉夾馍〕和〔丸子湯〕
粉帶（2塊）。黃甫莊口有一家〔鹵汁雞〕（5
東門裡南〔渭南時晨包子〕
南稍門永寧村裡有一家〔烤羊肉
[注: 烤羊肉一種食物，來源於新疆的維吾爾族，此種食物，是維吾爾族招待遠方來的貴客而做的，烤羊肉，傳到全國各地，其中以新疆的最為正宗！新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的一種風味小吃，受到廣大群眾的青睐。]
〕，現割現秤現穿現賣現烤現吃
北郊自強路有一家烤羊排
原東郊三廠旁邊有一家“囊坑肉”，也屬羊排一種（此店已搬家，待我偵察後
再通知）
東新街————牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個幾天就要去吃
一回，味道地道
柳巷口的牛肉面，最近已經般到端履門
勞動南路啊，老機場裡面有一家跳水魚，非常好吃的
西北大學

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