希臘文的proteios,是“頭等重要”意思,表明蛋白質是生命活動中頭等重要物質。] !
紅燒鯉魚 二.主料 :鯉魚
輔料 :豬肉、冬筍、香菇、蔥、姜、蒜
調料 :鹽、雞精、干辣椒、豆瓣醬、白糖、醋、醬油、啤酒
紅燒鯉魚-烹制方法 [注: 方法的含義較廣泛,一般是指為獲得某種東西或達到某種目的而采取的手段與行為方式。它在哲學,科學及生活中有著不同的解釋與定義。]
1、將鯉魚洗淨後切成塊,冬筍、香菇切片,蔥姜蒜切好備用;
2、坐鍋點火倒入油,待油熱後下豆瓣醬爆香,倒入適量清水,加入鹽、雞精、干辣椒、啤酒、醬油、白糖調味,燒開後放入魚塊、豬肉、冬筍、香菇、蔥、姜、蒜炖15-220分鐘即可。
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