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油炸臭豆腐的調料怎麼做？？？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
味道很重很鹹~ 聞起來是酸而不臭！吃起來不臭還香！ 紅薯澱粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香蔥30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鮮1號2包、白糖15克、甘松2克、鹽1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香劑3克（增香劑選用肉香型或蝦味等十種，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替） 以上原料均可在各地香料門市部、中藥材店買齊。 二、調制方法： 1、先所有的原料磨細粉。 2、各一個盆或桶，把上述原料方入裡面充拌勻。 3、將拌勻的料用食品袋或瓶裝好封閉代用。 |
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