權壓制和迫害；2. high-voltage∶從法定標准來說,是指任何高於650伏的電壓,這是美國的標准。]
鍋內做水，將泡盡血水、洗淨的牛腩切成大塊放入，加入幾塊洋蔥外層的皮，蓋上蓋，等高壓鍋出氣後，改中小火，壓15分鐘；
2、將其它原料都處理成小塊；
3、15分鐘後，放氣，取出牛肉切1公分見方的小塊，重新放回鍋內；
4、往鍋內加入其它的全部原料；
5、調入西紅柿醬、鹽、黑胡椒碎、綜合香草以及少許糖，拌勻；
6、蓋上鍋蓋，等出氣後再壓10-15分鐘（視你對牛肉的軟爛程度的要求而定）即成。
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