起源於位於地中海的米諾卡島,使用大量雞蛋和油制作成,這種醬汁在飲食中占有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加,] 、番茄醬 [注: 蕃茄醬是由新鮮的成熟番茄去皮籽磨制而成。可分兩種,一種顏色鮮紅,為常見;另一種由番茄醬進一步加工而成的番茄沙司,為甜酸味,顏色暗紅。] 、千島醬等。
做法:在切開的漢堡胚中間擠入醬料,然後任選你喜歡的配料夾在兩片胚之間;為了更有誘人的色感,你還可以在外表用番茄醬擠成漂亮的造型。
自制奇異水果面包
面包材料:無餡起酥面包、無餡小餐包。
其他配料:各種水果片,如草莓、蘋果、猕猴桃、哈蜜瓜、蜜桔、櫻桃等。
做法:將冷的起酥面包、小餐包微波加熱8分鐘後,在表面裝飾你所喜好的水果片。
自制三文治
面包材料:切片吐司面包。
其他配料:火腿片、小黃瓜、乳酪片、蛋汁(將蛋加入適量的鹽打散)。
做法:將沙拉醬擠在切片面包的一面,鋪上備妥之配料,每層擠上沙拉醬;雙片對齊,沾上蛋汁後放入已預熱的平頂鍋,煎至金黃色,切成三角形。
自制沙拉船 [注: 沙拉船是一種美味可口的小吃,源自於基隆夜市,價錢在35~50元不等,目前這個小吃已經遍布台灣各大夜市。 是將面包中間淋上一層厚厚的沙拉,]
面包材料:熱狗包胚、配餐小面包。
其他配料:沙拉醬、小黃瓜、馬鈴薯、胡蘿卜、白煮蛋等。
做法:在切開的面包片中間鋪上蔬菜沙拉,就會開成一只美麗的“小木船”。
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