為什麼要吃鹽_大眾科普網

血紅細胞之間也有一種平衡，當hco3從血紅細胞滲透出來的時候，血紅細胞中陰離子減少，cl就進入血紅細胞中，以維持電性的平衡。反之，也是這樣。
3.氯離子在體內參與胃酸的生成胃液呈強酸性，ph約為0.9～1.5，它的主要成分有胃蛋白酶、鹽酸和粘液。胃體腺中的壁細胞能夠分泌鹽酸。壁細胞把hco3輸入血液，而分泌出h輸入胃液。這時cl從血液中經壁細胞進入胃液，以保持電性平衡。這樣強的鹽酸在胃裡為什麼能夠不侵蝕胃壁呢？因為胃體腺裡有一種粘液細胞
[注: 基本簡介黏液 → 黏生物細胞的基質裡面有多種結締組織細胞。 Cellular stroma contains many phagocytes. → 基質細胞分裂 cell division → 分]
，分泌出來的粘液在胃粘膜表面形成一層約1mm～1.5mm厚的粘液層，這粘液層常被稱為胃粘膜的屏障，在酸的侵襲下，胃粘膜不致被消化酶
[注: 消化酶 digestive enzyme 參與消化的酶的總稱。一般消化酶的作用是水解，有的消化酶由消化腺分泌，有的參與細胞內消化。]
所消化而形成潰瘍。但飲酒會削弱胃粘膜的屏障作用，往往增大引起胃潰瘍的可能性。此外，食鹽在維持神經和肌肉的正常興奮性
[注: 定義興奮性是指活細胞，主要是指可興奮細胞對刺激發生反應的能力。相關條目生物醫學科學-xingfenxing]
上也有作用。當細胞外液大量損失（如流血過多、出汗過多）或食物裡缺乏食鹽時，體內鈉離子的含量減少，鉀離子從細胞進入血液，會發生血液變濃、尿少、皮膚變黃等病症。人體對食鹽的需要量一般為每人每天3g～5g。由於生活習慣和口味不同，實際食鹽的攝入量因人因地有較大差別，我國一般人每天約進食食鹽10g～15g。

上一页 [1] [2]