急:月餅裡面包板栗的方法!!

中秋要來了,今天突然心血來潮,在家diy月餅.
材料:月餅皮:土豆250克,澄粉40克,奶粉15克,黃油8克;餡料:板栗50克,白糖適量,食用油適量。
做法:1.將土豆洗淨,去皮,板栗去殼和皮，分成兩邊，一起上籠蒸熟（土豆蒸軟大約需時20分鐘；板栗蒸軟大約40分鐘）
2.取出蒸軟的土豆壓成泥狀,加入澄粉、奶粉和黃油，揉勻，放至冷卻。
3.取出蒸軟的板栗壓成泥狀，待用。
4.炒鍋放火上，待鍋熱，倒入適量油，油熱，倒入板栗蓉，炒成粘稠狀，加入白糖，再炒2~3分鐘，關火。
5.將和好的土豆泥分成4份，壓扁，舀入一勺板栗蓉，包裹緊，放在已刷過油的烤盤內，並在月餅上刷層油和蛋液。
6.烤箱溫度定為200度，將烤盤放入烤箱內，烤12分鐘，香噴噴的薯皮月餅就出爐了。
備注：土豆和板栗要壓的越細越好。