請問糖炒栗子一次吃多少為宜？

比如一次買了將近一斤，一下子吃光是不是吃太多了？一次吃多少比較合適呢？7歲的孩子一次吃多少合適呢？

專家說：熟栗子一次吃7個，或者10個都可以，一天兩次，三次這麼吃都沒問題。

而且專家說最好在兩餐之間把栗子當成零食吃，千萬不要飯後大量的吃，這樣可不利於您保持較好的體重，對了像這樣有些變質的栗子，一定要全部扔掉，千萬不要吃，以免中毒，還有也不要像這樣用嘴來咬栗子殼。

街上賣的糖炒栗子，附著一層糖，往往咱們用嘴咬開殼再吃，一個不干淨，另外一個糖炒栗子的糖也隨著栗子一塊攝入了，增加體內糖的攝入，對糖尿病病人也不好。

專家告訴我們，除了吃糖炒栗子，平時還可以做些栗子粥吃，對於消化不良，食欲不振也有很好的效果，怎麼做呢，首先要准備好原料栗子，大米，薏米，然後把栗子去殼、去皮，將洗好的栗子，薏米，大米，按照一個人栗子50克，薏米30克，大米100克的比例，將它們一起放到高壓鍋裡，加入適量的水，放到火上煮20到30分鐘之後，就可以吃啦。

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喜歡吃“糖炒栗子”的一次大概能吃多少?

街邊的糖炒栗子，飯店裡的栗子羹、板栗燒白菜，超市裡的栗子糕等，都讓人一望而生食欲，而板栗的營養價值又如何呢？中國農業大學食品學院的范志紅博士解釋說，板栗屬於堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的澱粉很高。干板栗的碳水化合物達到77％，與糧谷類的75％相當；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的米飯。

某些方面板栗的營養更高於糧食。栗子的維生素b1、b2含量豐富，維生素b2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素c，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素c比公認含維生素c豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

亮油油的栗子還有較高的藥用價值。板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少鹹宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。

栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。范博士說：栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。范博士還建議，人們最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。范博士提醒消費者，選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子，相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是栗子所含酶發生“褐變反應”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。

吃多了會脹氣，屁多。其他沒有什麼影響。

糖炒栗子生意紅火開口栗子還是少吃為宜

“火熱達達滾的栗子嘞！”昨天下午，隨著炒栗師傅的一聲吆喝，鼓樓中心菜場外一家栗子店外排著的隊伍開始蠕動起來。不到十多分鐘，一鍋新鮮出爐的糖炒栗子就被搶光了。

這段時間，街頭巷尾的炒栗子店、攤一下子多了起來，有“千果之王”美譽的栗子迎來了上市旺季。

記者昨天從市蔬菜果品市場了解到，寧波市場的栗子主要來自安徽、河南，也有本地貨。今年板栗比去年質量稍好一些，板栗銷量也比較大，但由於農村勞動力價格上漲，雇人采摘成本高，板栗種植成本增加。目前板栗批發價按大中小分成不同檔次，價格大約在3.4元/公斤-8元/公斤，批發價略高於去年。

記者從一些銷售紅火的栗子店了解到，市面上的糖炒栗子價格約在每公斤20元左右，有的店為了打開銷路，標出“特價”招徕顧客。

目前炒栗子有兩種，一種是不開口的栗子，另一種是開口栗。一些消費者認為，開口栗更容易入味，並且好剝。但有業內人士提出，開口栗子容易受污染，還是少吃為宜。

據介紹，炒栗子時，鍋裡的圓砂和糖在高溫下發生反應，會形成焦糖，時間長了後變成黑色。這種焦糖不宜食用，一般的攤販和消費者不會注意到這一點。炒栗子時，鍋裡的黑砂一般都會使用很長時間，開口栗子容易黏到黑焦糖，造成污染。

另外，正規的糖炒栗子應該用麥芽糖和精制植物油來炒，但有些小販炒栗子時添加的是糖精鈉等甜味劑，或用不衛生的植物油。糖精鈉是國家明令限制使用的食品添加劑，食用多了，對人的肝髒和神經系統有一定的危害。

好吃的東西要分多次吃，細細品味，這樣更容易吸收，更健康

中醫認為栗子是滋陰補氣的食物，因此栗子是可以補腎的，但是栗子不好消化，不宜多吃。一天吃上7至8顆就行，冬天一個禮拜吃兩三次挺好。

一次吃7、8粒即可。當零食最好是在兩餐中間食用，也可以用來熬米粥，炖排骨、熬白菜都可以放板栗，那樣孩子也愛吃。

我一次吃一斤左右，在我們這裡賣12到15塊錢一斤不等，但是小孩子嘛，還是少一點，半斤吧，但最好不要晚上吃，要不然會積食的

熱量較高,不能吃多.尤其是糖尿病的患者

栗子是可以補腎的，但是栗子不好消化，不宜多吃。一天吃上7至8顆就行，冬天一個禮拜吃兩三次