粉蒸肥腸的做法詳細介紹

粉蒸肥腸的做法詳細介紹

主料：豬大腸300克
輔料：甘薯75克,蒸肉粉100克
調料：香油10克,花椒2克,醬油15克,豆瓣辣醬5克,料酒15克,白砂糖5克,甜面醬5克,味精5克,胡椒粉5克,大蔥5克,姜5克教您粉蒸肥腸怎麼做，如何做粉蒸肥腸才好吃1.豬腸洗淨，切成2厘米長的寬段，用醬油、辣豆瓣醬、酒、糖、甜面醬、味精、胡椒粉、姜末、蔥花拌腌20分鐘，再與蒸肉粉拌勻。
2.地瓜（去皮）切塊，拌上腌腸剩下的佐料，平鋪在小籠底，豬腸均勻置於地瓜上。
3.小籠入蒸鍋，用大火蒸1小時即可。
4.食用前淋上熱麻油，撒上蔥花、花椒粉。

小帖士-健康提示：
1.豬腸油脂含量較高，不宜多吃。
2.甜面醬、辣豆瓣醬與鹽均含有鈉，高血壓患者為少吃為宜。

小帖士-食物相克：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

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