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怎樣做鹹魚茄子堡?

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更新時間:2022-05-18
怎樣做鹹魚茄子堡?麻煩會做的教我一下,謝謝!
 
主料:
茄子、瓦煲一只。

輔料:
鹹魚、水發木耳、蔥。

調料:
生抽、濠油、花生油、老姜、雞精

做法:
1、茄子去皮,入油鍋過水,撈出。

2、水發木耳改刀,小蔥切寸節備用。

3、鍋內下適量花生油,下姜粒炒出香味,下切成小塊的鹹魚,下茄子,加適量水,加生抽,燒幾分鐘入味,備瓦煲一個,把燒入味的茄子倒入瓦煲,加耗油,在小火中煨幾分鐘,下雞精,起煲搞定
 

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