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粉干怎麼炒才不會粘成一堆,才會一根根硬硬的很好吃

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更新時間:2022-05-18
為什麼我炒的粉干都是粘一堆的,軟掉了,不是一根根硬硬的。吃還是能吃但是不好看,也不太好吃。
我也知道炒的方法和需要做的准備工作,也知道粉干需要洗淨、涼干水份,但還是軟成一堆了,成一塊





朋友們看清了哎!!
是“炒”不是“煮”????
 
那是有關控溫的問題,如果一開始油溫太高就很容易糊的.還有炒的速度要快..
 

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