番茄炖兔的做法詳細介紹

番茄炖兔的制作材料：
主料：兔肉400克
輔料：番茄200克
調料：鹽8克川菜菜譜大全，味精2克，姜10克
番茄炖兔的特色：
本湯湯色微紅，鹹鮮微酸，開胃生津。
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1.兔肉洗淨宰成塊後焯去血水；
2.番茄切塊；
3.炖鍋置火上，加入清湯，放入兔塊、姜、胡椒家常川菜菜譜特色川菜菜譜，燒開打去浮沫，小火炖至八成熟；
4.放番茄、鹽、味精，調好味起鍋即成。

番茄炖兔的制作要訣：
1.兔肉具腥臊味，應去盡脊骨，生殖器及各種腺體和血水番茄炖牛肉做法，以除異味；
2.番茄不宜早放，以減少維生素的損失；
3.將番茄與有美容肉川菜菜譜家常菜做法，健美肉之稱的兔肉同烹，實在是獨出心裁，標新立異，是夏季不可缺少的綠色保健開胃湯菜。
小帖士-健康提示：
1.番茄營養豐富、含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、維生素、維生素、胡蘿卜素等，此外還含有蘋果酸；
2.番茄有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴的作用；
3.適用於高血壓、牙龈出血、胃熱口甘、發熱煩渴、中暑等症川菜菜譜川菜菜譜下載，二者合烹極具營養價值；