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番茄燴牛柳的做法詳細介紹 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
菜系及功效：川菜氣血雙補食譜老人食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜 口味：鹹鮮味工藝：燴 番茄燴牛柳的制作材料： 主料：牛肉（瘦）400克 輔料：番茄醬200克,白牛肝菌(干)50克,油菜心50克 調料：味精2克,胡椒2克,料酒15克,甘薯粉20克,蔥油10克,香油2克,澱粉(蠶豆)5克 教您番茄燴牛柳怎麼做，如何做番茄燴牛柳才好吃 1.將牛柳改片，漂去血水； 2.牛柳用鹽、料酒碼好味，再將紅苕粉碼上芡待用； 3.將番茄改片； 4.牛肝菌改片； 5.菜心洗爭； 6.鍋內摻入鮮湯，吃好味，放入牛柳，至八成熟； 7.再放入番茄、牛肝菌、菜心，勾入水豆粉，起鍋即成。 番茄燴牛柳的制作要訣： 1.勾芡應准確，才能保持湯汁清爽； 2.番茄下鍋時間不能太久，否則就煮爛了。 |
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| 番茄蝦仁的做法詳細介紹 | |||
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