為什麼蔬菜湯價格不同？

上午使用，
只有身體狀況差的人在下午少量服用。這與人體的低血糖有關。
飲用菜湯與糙米茶後，連指數400左右的人，多數在10天後不排出
含糖的尿液了，十人中有6.3人都是如此。而且這些人以後一生中
都和糖尿病絕緣，因此注射胰島素來治療糖尿病的人，必須確實掌
握糖尿病的恢復程度，尤其要注意低血糖的狀況。
其次，對於糖尿病的飲食，現在流行著錯誤的想法。所謂的排
出糖尿應該是身體所必要的糖份在體內不消化，而排出體外。如
此，應該補給所不足的糖份，但在醫院的治療中，卻以熱量計算
來限制飲食。如此一來，因營養失調，反而使得眼睛看不見變成
白內障。
一般的醫院交給病人的飲食注意事項的印刷品中，羅列了不少
危險的內容。大家一定不了解我的說法。請仔細想想，對人而言
最重要、最寶貴的是什麼？在活著的時候，吃喜歡的食物，喝喜
歡的飲料。這才是人生。以不吃不喝使眼睛看不見而生活，這真
是奇怪的論點。
要采用我的說法或醫院營養師的說法那是你自己的事，請自己
思考自己的快樂的人生。（原著p155-156頁）

【飲用蔬菜湯的日數與注意事項】節選原著第九章
§第一節有關治愈疾病所需日數的標准
1.癌細胞的活動,可在三天之間完全停止。若要恢復機能，大約
需三個月的時間。
2.胰髒癌的情況在開始出現黃疸後,隔天就可回去工作,但完全恢
復需要一個月
3.胃、十二指潰瘍，息肉從三日到十日之間就變好，則以後的機
能恢復，則需一個月。
4.肝髒即使惡化成肝硬化,僅需要三個月到十個月,即可好轉。癌
的情況，也在同樣的時間內就可變好。
5.高血壓與輕微的膝關節炎，均以一個月的時間就能變好。
6.眼科的白內障需要四個月才能正常。所有眼科的疾病從一個
月到一年的時間內都能變好。
7.其他如失眠症、肩酸痛、疲勞等，十日到二十就能確認效果。
8.老人性皮膚紫斑，經過三到十個月，就能回復美麗的肌膚。
9.特異性皮膚炎症依狀況而定，大致須花四個月到一年以上。
10.毛發、指甲成長為平時的三倍，不論任何年齡皆如此。
11.神經痛、風濕症、中度的膝關節炎需花六個月到一年好轉。
12.癫痫發作的復原需三日的時間，機能完全回復則依症狀而定，
但一個月到六個月之間就能大幅改善。大概從第四日起就不再發
作的例子較多。
13.腦血栓需二個月以上。步行與語言障礙花二個月至一年左右，
幾乎都能改善。腦軟化、腦腫瘤的情況約一個月，機能回復則需
二、三個月。
14.心髒疾病、心律不整約需二十日的時間。動、靜脈血管穴及
其他約一個月。因心髒病與高血壓而服用類固醇系藥物者，慢
慢的以一個月到二個月的時間為基准來停用藥物。突然停止會造
成休克。
15.有些人在飲用蔬菜湯時會出現腳水腫的現象。在此情形下，
請到附近的醫院檢查尿中的鹽分濃度。有些人在尿中檢查不出鹽
分，此時請服用醫院給的藥，直到水腫消除為止。水腫消失後就
停止服用藥物。另外，服用藥物時請不要飲用菜湯。
16.有時喝菜湯會導致肩或腰、膝、肘、胸部等的局部疼痛。此
時請停喝菜湯一個月左右。這是與年齡無關的“成長現象”甚至
於六十~七十歲的人也常呈現此現象。也有人因此而長高十公分。
以上就是一般患者的治愈日數。因患者體質不同而有各人差異，
但要使健康的細胞完全再生，最少需要六個月。
§第二節菜湯與預防醫化學強健法上的注意事項
針對預防醫化學研究所的強健法,以下再補充一些以前整理過的
事項。其重點如下：
1.除了末期癌症及糖尿病患者以外，都不必勉強服用糙米茶。
只須服用菜湯即可。不過患肝髒病者最好是並用糙米茶
（只須飲用三~五個月）。
2.有腎髒病的人請照本書的強健法實行一個療程。（木天蓼5克
+甘草5克煮湯劑喝二天共計40天一個療程）
3.進行洗腎的人，早晚各飲用10cc菜湯。到尿能順利排出時，
再增加尿的三分之一量的菜湯。
4.尿酸（痛風）患者只需喝菜湯，一日飲用600cc。光是如此就
有不少人痊愈，旦強烈發作時請停止二周，改吃醫院的藥。二
周後停藥，開始再喝菜湯。
5.抗癌劑、中藥、維他命劑、健康食品是以二~三個月的時間為
基准，慢慢停用。
6.有關過敏性、肥厚性。鼻蓄膿、花粉症等鼻炎，症狀發作時
一日一次從鼻腔朝喉部方向灌入菜湯，但不能每日實行。
7.精神科、神經科、神經痛、風濕諸病以及膠原病患者，請一日
喝菜湯600cc左右。
8.類固醇、荷爾蒙劑以二~三個月的時間為基准，慢慢停止使用。
9.高血壓、腎髒的藥物以一個月的時間為基准，慢慢停用。
10.癫痫病以三個月的時間為基准，慢慢停止使用。
11.請避免點滴治療。因其容易損壞心髒、肝髒。
12.不喜歡菜湯的氣味者,可加入蜂蜜。
13.末期癌症或其他末期症狀的患者，可配本人的尿液
（早上第一泡中段尿）30cc與菜湯150cc，一日一次在早上飲用，
持續三個月（采尿的時間是早上六時至七時最好）。
14.六個月至一年間,必須接受一次尿與血液的檢查。
15.除有腹痛或其他出血、痙攣、高燒等特別的症狀之外，避免
服用x光造影劑進行檢查。
16.婦產科（子宮）之定期檢診和前述相同，有百害而無一利。
17、乳癌、子宮癌、大腸癌、直腸癌99%息肉的人不須手術，只
要持續飲用菜湯600cc三個月以上的時間，那麼即使腫瘤有拳頭
大小也會消失。

【如何依體質飲蔬菜湯糙米湯】台灣網站對喝菜湯說明供參考
●因蔬菜湯是涼性，而糙米湯是溫性。而蔬果湯炖煮1小時較煮2
小時者更涼，故更應依各人體質，好好來決定如何使用。
（注：指自配新鮮蔬菜湯煮法）
(一)、虛寒性體質虛弱者---大約是癌症末期或久病者，或與肝病
有關者，需考慮用蔬菜湯2小時炖煮者，並搭配糙米湯分開飲用。
若蔬菜湯飲用後胃不舒服時，宜在飯後不久飲用。體溫偏低、手
腳冰冷，甚致盜汗，手心常濕冷。貧血怕冷，臉色倉白，舌頭苔
白。尿量多而色淡。元氣不足，行動遲緩無力，精神不濟。臨床
上久病無法醫愈，體弱耗盡。女性月事常遲緩，要來又似不來者。
(二)實性體質者---大約是初期病患或發病與代謝生理機能較無
關者，如乳房癌、子宮頸癌、卵巢癌、皮膚癌等，體力尚可、精
神尚佳者。可考慮喝1小時炖煮的蔬菜湯，且糙米湯只能喝蔬菜
湯的半量即可。合谷穴處肌肉彈性良好者。抗病能力尚佳。體力
充沛不易流汗。消化功能不佳，經常便秘。腎功能不佳排尿不良
(三)燥熱性體質者---代謝快速，體溫偏高，常有口干舌燥等情形
者，喜吃大量清涼水果者。此等人只能飲用1小時炖煮的蔬菜湯，
不需再補喝糙米湯。不喜喝水，尿常褐色，尿量偏少。常覺得口
干舌燥，經常性口臭便秘。消化道功能不佳。
【輔助療法糙米茶及制造法】台灣網站對菜湯的說明供參考
近代的食品制造科學改變了黑色文化，而一切以白色為准則，消
費者不明究裡，也認為谷類食品，愈白愈好，因而將營養最豐富
也最重要的維生素、礦物質部份去除了。以薩蒂羅拉醫師為例，
他攝食了如糙米、小麥、大麥等未精制的谷粒，及其它天然食品，
亦治愈了症。現在介紹立石先生另一輔助食療物---糙米茶。此
湯使用法是溫補蔬菜湯治療時的涼性特質，若體虛者應要注意搭
配飲用。

觀賞用的蘆荟一般不可食
蘆荟有500多個品種，但可以入藥的只有十幾個品種，可以食用的只有幾個品種。多數研究蘆荟的專家，對蘆荟入菜持謹慎態度。中科院華南植物研究所的朱亮峰教授最近對華蘆荟的汁液進行了試驗，結論是：無毒，無致畸、致突變作用。也就是說，華蘆荟的去皮鮮葉可以作為食物食用。另外，上海農學院自己培育的上農大葉蘆荟也是可食用蘆荟。
而作為觀賞植物的蘆荟一般是不能入藥、食用的。比如，不夜城蘆荟，花開優美，被稱為高尚蘆荟；再比如干化田錦蘆荟又稱翠花掌，開鮮艷的紅花，葉片上有不規則的白色橫紋，很漂亮。這兩種蘆荟都是觀賞植物，不能食用，也不能入藥。
在日本有蘆荟墨魚炒番茄、蘆荟炒蛋、蘆荟涼拌菜、蘆荟面條等。我國在1995年的廣州美食節上，廣州酒家和泮溪酒家就推出了蘆荟菜肴，如火腿炖蘆荟、火腿扣蘆荟、四寶蘆荟湯等，廣州酒家的火腿炖蘆荟尤其受到眾多美食家的好評。我國東北地區近兩年也興起了吃蘆荟的時尚，但蘆荟做菜僅作為輔料配菜，而且必須去皮。
孕期經期嚴禁食用蘆荟
中國農科院蔬菜花卉研究所楊建榮教授提醒說，食用蘆荟時必須謹慎，蘆荟含有的蘆荟大黃甙有瀉下通便之效，吃多了，必然導致腹瀉。天津有位女青年潘某一直為臉上的青春痘苦惱，聽說吃蘆荟有用，便去市場買回3株，回家先擠汁喝，後又一口氣吃下了三株蘆荟的葉肉，結果半夜腹部劇痛、上吐下瀉，並伴以嘔血、便血，經搶救方脫險。
目前的研究表明，蘆荟具有清熱、解毒作用，在抗癌、美容等方面確有其獨特療效。然而，不同品種的蘆荟，藥性、藥效有很大差別，不同體質的人使用蘆荟會產生不同的效果。蘆荟雖可食用，但不是什麼人都可以隨便食用。
體質虛弱者和少年兒童不要過量食用，否則可能過敏，出現皮膚紅腫、皮膚粗糙等現象，甚至惡心、嘔吐、腹瀉等。
孕、經期婦女嚴禁服用蘆荟，因為它能使女性內髒器官充血，促進子宮收縮，孕期經期婦女服用容易引起腹痛，導致下身出血。患有痔瘡出血、鼻出血的人，也不要服用蘆荟，否則，會引起病情惡化。

蘆荟配菜生配或熟配都可以，但一般還是以熟配較為衛生安全。
1、蘆荟量的搭配
配制多種主、輔原料的菜肴時，應當突出主料，蘆荟葉肉作輔料配入。日本蘆荟專家推薦日本蘆荟的日服量，人與人之間有著很大的差別，標准量一般為一日生葉15克，而干燥葉或粉未為0。6克，最高上限量從成份上看是標准量的10倍。便秘症患者的日限量是標准量的兩倍，甚至三四倍。腹瀉症患者的日限量是標准量的二分之一左右。只要不腹瀉，多服用的效果自然就明顯很多，而且連續服用也沒有副作用。食用蘆荟，應當選用它的葉肉部分，在把蘆荟表皮除去的同時，也把蘆荟的苦味素去除掉。葉片葉肉部分燒燙幾分鐘，即把表此和葉肉結合部的藥腥味除去，這樣就可以做為食品用了。葉片葉肉表面粘滑，粘膠質多，星膠質狀，可以運用精細刀工，把原料切成絲、片、條、塊、段、粒、未等品種形態，不僅便於烹煮和調味，且能使菜肴外形美觀。
配制無主副之他的菜肴，如蘆荟保健物羹。經過加工除去苦味後的葉肉，每天食用量一般每人不超過15克。
2、蘆荟質的搭配
質的搭配，是把菜肴中各種原料的精、粗而言。在配菜的時候如果遇到品中原料的性質不同，老嫩為一，應該首先考慮是否符合烹調的特性，一般采用"軟配軟"、"硬配硬"、"脆配脆"。配菜時必須注意原料之間的相互配合、相互補充，提高營養價值。如葷素搭配，用餐者不僅能得到一定量的蛋白質，而且能攝入必要的胡蘿卜素。另外，配菜時烹調原料的價格差異不能很大，甚至十分懸殊，一方面照顧到飯店的盈虧，另一方面而還應考慮到消費者的承受能力。
蘆荟富含多種營養素，還有一些有效力的未知營養、藥用物質。一些有效成份具有綜合作用，能夠直接滲入皮膚和體內細胞，產生獨特的功能性保健作用。它的有效成份含18種氨基酸、醇素、酵素、澱粉酶、催化酶、脂肪氧化酶、多種纖維素、膽鹼、礦物質等等，因此，蘆荟可以作為

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