適合6~12個月的寶寶和學齡前兒童食用。
原料: 豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、鹽、糖各適量,澱粉少許,花生油500克(約耗50克)。
制作: 1、豬肝用鹽腌10分鐘,用水沖後,切成碎粒。
2、番薯連皮洗干淨,整個放在水中煮軟,撈起剝皮,壓成泥狀,加入肝粒、面粉,攪拌成糊狀,用手捏成厚塊,放進油鍋中煎至兩面呈金黃色,為肝扒。
3、番茄切成塊,放入油鍋中加生抽、鹽、糖略炒,將澱粉芡汁淋在肝扒上即成。
特點: 肝扒外脆,裡鮮嫩,味道極香。米粉 加了蔬菜的米粉 寶寶第6個月後輔食的量逐步增加,並減少母乳的喂奶次數。按時間規律進餐,3—4餐/日,兩餐間喂奶。可喂雞蛋羹,量由少到多。食的品種及數量逐漸增加,喂奶的次數就相應減少,所以最好把食物搭配起來並定成食譜,安排好時間,規律進餐。6個月後,可以吃一般的水果。可將香蕉、水密桃、草莓等類的水果壓給寶寶吃,蘋果和梨用匙刮碎吃,也可給寶寶吃葡萄、橘子等水果,但要洗淨去皮後再吃。 該月齡寶寶參考食譜 早晨6點半母乳或配方奶180ml 上午9點蒸雞蛋1個 中午12點粥或面條小半碗,菜、肉或魚占粥量的1/3 下午4點母乳或配方奶180ml 晚上7點少量副食,配方奶150ml 晚上11點母乳或配方奶180ml
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