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做豆腐腦,黃豆和水比例多少

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18

 
、豆腐腦的做法如果你有豆漿機,真的就是不難了。豆漿的濃度為:黃豆:水=1:15(不能比這更稀)豆漿煮開後,晾涼。把內酯用一點水溶化後,倒入豆漿,趕快攪拌均勻。我的比例是700ml豆漿,加1茶匙內酯。豆漿隔水加熱,或蒸,豆漿溫度達到80℃左右保持15分鐘即凝固。
 

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