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雞肉丸子怎麼做啊 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
上鍋蒸可不可以呀???? 雞脯肉200克，鮮湯800克，花菜250克，雞蛋1個，水澱粉10克，化豬油45克，醬油3克，鹽、味精、香油、胡椒粉、姜末、蔥花各適量。 ≮美食做法≯ 1、將雞脯肉去皮、去筋，切剁成茸。在雞肉茸中，加雞蛋清、鹽、姜末、胡椒粉、味精，在碼味後上水澱粉和適量水攪拌均勻備用。 2、鍋置旺火上，盛入鮮湯，下入花菜燒沸後，下鹽、姜末、化豬油或熟菜油，接著將雞茸肉用小勺或筷子團成直徑為3厘米左右的丸子，徐徐下入沸湯中，下4~5個丸子後，用筷子子輕輕推一下，全部丸子下完後，約煮10分鐘，下香油、味精、胡椒粉，速起鍋，盛入湯盆即可食用 答案補充 可以， 答案補充 可以 |
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