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黃花魚怎麼做才好吃

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更新時間:2022-05-18

 
我覺得就拿鹽和2片姜干煎最好吃,另外紅燒(先兩面煎焦,再放姜蔥蒜醬油,起鍋後有點汁的),還有的廣東人喜歡番茄(炒時加糖)焖黃花魚,個人覺得不怎麼樣,有點像甜酸類的菜。
另外,黃花魚也有分大小,大的就如上方法,有一種手指大小的黃花魚,清蒸不錯,很鮮甜。
 
一個要點,黃花魚要麼干燒要麼煎制,做成菜千萬不能有湯水,不然太腥了
 

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