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泡椒鹽水鴨的做法詳細介紹 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
菜系及功效：川菜滋陰食譜清熱去火食譜 口味：微辣工藝：溜 泡椒鹽水鴨的制作材料： 主料：鴨1200克 調料：沙姜10克,草果5克,桂皮2克,鹽10克,味精2克,姜15克,大蔥15克,白砂糖10克,泡椒35克 教您泡椒鹽水鴨怎麼做，如何做泡椒鹽水鴨才好吃 1.鴨子宰殺洗淨後加所有****、八角、草果、桂皮、姜、蔥、糖腌漬約24小時； 2.再用泡椒、鹽、味精等調成泡椒汁； 3.將碼好的鴨子放入盤內，上籠蒸熟，晾冷即可； 4.走菜時，將鴨子斬成條狀裝盤，淋上泡椒汁即可。 泡椒鹽水鴨的制作要訣： 蒸鴨時間不定過長，否則過於軟爛，形色不佳。 小帖士-健康提示： 1.鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物及其他營養成分； 2.鴨肉具有滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津之功效。 |
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| 只有電飯鍋，能做啥好吃的啊，愁啊 | |||
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