一、臘肉香腸煲仔飯 1、材料: 米2勺 臘肉/香腸若干 香菇/青菜若干 蔥4棵 2、配料: 油/鹽/糖/醬油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒若干 ps:bb為什麼都寫若干呢?因為bb沒有數量重量概念,看著差不多就覺著ok了,呵呵! 3、做法:首先先將大米洗干淨加水,放入電飯褒,按下煮飯(和平常煮飯一樣); 然後在煮飯的時候把臘肉和香腸切片,香菇青菜用另一個電飯褒過水稍微煮下(如果只有一個電飯褒,應該都只有一個吧,哈哈。那就在煮飯前先把它們給搞定),大概半熟就可以了。把這些材料放在一旁待用; 打開電飯褒看看,看飯差不多水快收干了,把上面待用的東東一股腦兒的放進去,和著飯飯攪拌一下,蓋上蓋子,等飯自動跳到保溫。 現在打開蓋子,把醬油/辣油/鹽/油/加少許水攪拌後的汁到入攪拌,加蓋,按下煮飯繼續;(這裡喜歡雞蛋的可以加個蛋) 好了,跳到保溫了,把蔥和黑胡椒粉撒在表面,加蓋,悶5——10分鐘。 二、客家鹽焗雞腿1、材料: 雞腿2個 姜幾片 蔥4根 2、配料: 鹽/油/雞精若干 3、做法: 首先將雞腿洗干淨,控干水份,准備幾片姜。 等雞腿裡外摸干透後,先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上,整只雞腿上上下下裡裡外抹上一層,放在旁邊待用!時間足夠的話可以放一個多小時。 在洗干淨的電飯煲裡倒上薄薄的一層油,放入姜片,把腌好的雞腿放在電飯煲裡,蓋好,插電,按上電閘等到電飯煲自動跳閘,打開鍋蓋,用筷子將雞翻個身,再按一次電閘,這次電飯煲自動跳閘,就ok了。 防入蔥,悶5分鐘。 雞腿裝盤後把鍋底的油和沉澱的鹽醬淋在雞肉上面,電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香. 三、電飯煲牛肉雞蛋飯 1、材料: 牛肉若干 雞蛋1或2個 蔥3根 胡羅卜半根 包菜或者青菜若干 2、配料: 油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油 3、做法: 首先先將大米洗干淨加水,放入電飯褒,按下煮飯(和平常煮飯一樣); 然後在煮飯的時候把牛肉/胡蘿卜/青菜切絲,把雞蛋打開攪勻,放在一旁待用; 打開電飯褒看看,看飯差不多水快收干了,把上面待用的東東一股腦兒的放進去,和著飯飯攪拌一下,蓋上蓋子,等飯自動跳到保溫。 現在打開蓋子,把醬油/鹽/油/加少許水攪拌後的汁到入攪拌,加蓋,按下煮飯繼續;(這裡喜歡雞蛋的可以加個蛋) 好了,跳到保溫了,把蔥和黑胡椒粉撒在表面,加蓋,悶5——10分鐘。 四、水蒸蛋 1、材料:2個雞蛋 2、配料:水/鹽 3、做法:把雞蛋打均勻,然後加水(記住不能用開水,最好是涼白開)加少許鹽 在電飯褒裡加水。加溫水,把架子放好,然後放上上面准備好的蛋液,加蓋,按下煮飯,等…… 大概15——20分鐘,就可以吃喽 五、青菜蘑菇肉絲面 1、材料:青菜、蘑菇、精肉若干 2、配料:鹽、油、雞精、醬油、十三香、蔥 3、做法:首先把精肉切成絲,然後加鹽、醬油、十三香胭大概15分鐘,待用; 然後在電飯褒裡放上熱水,加面條,煮至6分熟,接著把青菜、蘑菇、肉絲統統放下去,放上鹽、雞精,少許醬油調調色,加蓋; 等面條9分熟的時候,放上蔥和油,拔掉插頭,用電飯褒的余溫把面條給悶熟,然後就可以吃喽! 六、綠豆薏仁湯、紅棗銀耳湯 1、煮之前,一定要用水泡起碼半個小時,便於煮的時候爛一點; 2、一開始要用煮飯的鍵,煮沸後就調到煮粥鍵,讓它慢慢的熬才入味; 3、要時不時的去加水,注意水不要撲出來哦; 4、煮好後,拔掉電源,讓它悶在鍋裡,用余溫再多悶一會 呵呵掙點大米飯吧 泡面~~~煮一煮~~還能打個蛋呢 這天氣電飯鍋當火鍋使最好了。 呵呵,本人最喜歡吃火鍋了,也有用電飯鍋當火鍋使的經歷。
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