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綠豆和飯豆能一起吃嗎 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
放心食用吧,沒有問題. 可以呀，一起煮稀飯挺好的 都很有營養 綠豆可以清熱解毒藥； 眉豆（飯豆）的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維a原、維生素b1、維生素b2、維c和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的b族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外眉豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能激活腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃眉豆，有一定的輔助食療功效。眉豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。 |
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