韓國拌飯怎麼做啊?

韓國的石鍋拌飯做法

原料：熟米飯、雞蛋、優質生牛肉、心裡美蘿卜、生菜、香菇、黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、西葫蘆、金針菇、熟牛肉、松子

調料：石鍋飯醬

做法：1、將全部蔬菜洗淨、切成絲，生、熟牛肉也切絲，待用。

2、把鐵鍋放在火上燒燙，放入熟米飯，均勻地把菜絲和肉絲碼在飯上，最後放生菜絲，打1個雞蛋，撒少許松子仁碎。

3、將飯、菜、肉、蛋趁鐵鍋熱時拌勻，即可食用。

制作時間：20分鐘
【制作過程】

1.准備蒸好的白米飯，再准備與之相拌的蔬菜.

2.只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。准備兩嫩蛋黃。

3.米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。

4.准備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；准備一小碟辣椒醬，適量拌入後非常提味。

5.石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斓，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。

石鍋拌飯
原料：菠菜胡蘿卜洋蔥牛肉絲黃豆芽雞蛋一個米飯一碗韓國辣白菜及辣韭菜、蘿卜各一小碟韓國辣椒醬

做法：1、胡蘿卜去皮切絲，洋蔥切絲，牛肉絲上漿；
2、鍋中放半鍋水（加少許鹽）把菠菜，胡蘿卜及黃豆芽在沸水中氽一下撈出用少許麻油拌一下備用。

3、燒熱油鍋把洋蔥及牛肉絲煸一下
4、燒熱石鍋（我沒有就用的煲），鍋中放點色拉油放入米飯
5、再把剛才處理好的菠菜、胡蘿卜、牛肉絲黃豆芽及泡菜擺放在飯上在中間打入一個雞蛋，小火焖約三四分鐘（要炕出鍋巴）即成

吃的時候最好配上下面這種子韓式辣椒醬用不銹鋼勺子攪拌大口吃才過瘾

韓國式拌飯，其中“石碗拌飯”是韓國獨有的食譜，值得一嘗。白米飯上蓋上黃豆芽等蔬菜、肉、和雞蛋等佐料，盛在滾燙的石碗內，加放適量的辣椒醬後，攪拌而食。多種材料的味道相混合形成獨特的風味，鍋底的鍋巴更是一絕。在大部的韓國餐廳均可品嘗到，全州****會館等是有名的拌飯專門店。
在米飯裡放苦菜、薇菜、桔梗、沙參、香菇菠菜、黃豆芽等，以辣椒醬拌著吃的味與營養極佳的一種飯菜。*苦菜是含有豐富鉀的鹹性食品，可以拌著吃或包飯吃，也可以曬干後儲藏起來冬天食用。
【材料】：米3杯，山菜160g，綠豆芽40g，胡蘿卜50g，桔梗40g，牛肉100g，雞蛋1個牛肉佐料：醬油1大勺，蔥2小勺，蒜1小勺，芝麻1小勺，白糖1小勺，香油1小勺，胡椒
【做法】：1)把牛肉切好加佐料炒出來。2)把山菜煮熟撈出泡在涼水裡去苦味後除去水份，並在平鍋裡放食用油炒出來加佐料。3)桔梗撕成細條，用鹽洗淨並加香油調味。4)胡蘿卜切成絲，炒出來加佐料。5)把綠豆芽燙一燙加佐料。6)雞蛋煎成黃、白雞蛋切成絲。7)飯煮好後與(1)的牛肉一起拌好，並把各種材料配色擺好後，將黃、白雞蛋與芝麻作調料放在上面。
【材料】：米1杯，沙參10g，香菇10g，蕨菜10g，橡子涼粉10g，菠菜20個，桔梗20g，雞蛋1個，香油，辣椒醬2大勺，蔥、蒜、白糖、鹽、芝麻.
【做法】：1)把米洗淨後放到電飯鍋裡焖一下。2)把香菇、蕨菜、橡子涼粉用水煮一下，把香菇和蕨菜充分地泡開後在平鍋裡加油炒出來調味。3)菠菜煮出來拌好。4)桔梗放鹽拌勻加油炒出來，並加上佐料。5)沙參分半，調料用辣椒醬拌好。6)在碗裡盛飯，並把准備好的材料擺好。<