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上海菜泡飯的配料和烹饪過程
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
主料:白米飯200g小油菜80g(也叫“小青菜”)中式火腿50g
配料:鹽1茶匙(5g)豬油1湯匙(15ml)
上海菜泡飯做法:
1、小油菜清洗干淨,切成細絲。中式火腿也切成細絲。
2、將白米飯和500ml涼水倒入小煮鍋中,大火煮至沸騰,邊煮邊用勺子輕輕攪拌,使飯粒和水充分混合。
3、將豬油和火腿絲放入煮鍋中,待再次煮滾後放入油菜絲,調入鹽,煮約半分鐘後關火即可。
主料:米飯
輔料:青菜、肉片
調料:鹽、味精、料酒、胡椒粉、姜
制做方法:
1、將青菜洗淨後切碎,姜切片
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